ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭਲਾਈ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹਨ, ਸਮਾਨ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਧੁਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਵੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੋ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਉਤਪਾਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਘਬਰਾਹਟ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ componentsਰਜਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਰ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
ਰੋਟੀ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਕ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਆਪਣੀ ਟੇਬਲ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਜੀਆਈ 95 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਵਾਲੇ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਵਿੱਚ 50 ਯੂਨਿਟ ਹਨ, ਸਲੇਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਜੀਆਈ 65 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ 30 ਹੈ.
ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ?
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਉਤਪਾਦ, ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਰਾਈ (ਕਾਲਾ)
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧੇਰੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਹੈ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਖਮੀਰ ਰਹਿਤ
ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 35 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਅਲ ਸਮੱਗਰੀ 177 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਭੰਡਾਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਣੇ, ਛਾਣ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪੂਰਾ ਦਾਣਾ
ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜੀਆਈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਓਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੰਡ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਥੱਕੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਡਾਰਨੀਟਸਕੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਇਸ ਵਿੱਚ 60% ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਕੀ 40% 1 ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭੂਰੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਬੋਰੋਡਿੰਸਕੀ
ਇਸ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਯੂਨਿਟ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਥਿਆਮੀਨ, ਸੇਲੀਨੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
ਜੀਆਈ ਰੋਟੀ 80-85 ਯੂਨਿਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ 300 ਕਿੱਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਇਹ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੋਇਆ ਆਟਾ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਬਿਕਵੇਟ, ਪੇਠੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਨਹੀਂ ਭੜਕਾਉਣਗੇ.
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਜੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਗਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿੱਤਰ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਆਮ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਜੇ ਰੋਗੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਰੋਟੀ ਰੋਲ
ਰਾਈ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (45 ਯੂਨਿਟ) ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਭੜਕਾਉਣਗੀਆਂ.
ਰਾਈ ਰੋਟੀ
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਭਾਰ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਦੋ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਜਾਂ 12 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹਨ.
ਕਰੈਕਰ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕਰੈਕਰਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਪਰ-ਡਾਈਟਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਗਰੀ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਤਪਾਦ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਗਰੇਡ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਜ (ਪ੍ਰਤੀ 100 g 388 ਕੈਲਸੀ ਤੱਕ). ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਰਤਾਓ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕਣਾ
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਇਲਾਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫਰੂਕੋਟਸ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁੱਲ ਆਮ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਣਗੇ.
ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮੈਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਇਹ ਸੂਚਕ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਧਮ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿਚ ਮਾਮੂਲੀ ਤਬਦੀਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, 18-25 ਬ੍ਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ 1-2 ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰੋਧ
ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਕਲਪ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ.
ਰੋਟੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਪਕਵਾਨਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਭਠੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਸੁਤੰਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਛਾਣ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 0% ਚਰਬੀ ਨਾਲ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, 4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਕਣਕ, 2 ਅੰਡੇ, 1 ਵ਼ੱਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰੀਸ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ - ਓਵਨ ਵਿਚ 25 ਮਿੰਟ;
- ਜਵੀ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਾਨਫੈਟ ਦੁੱਧ ਦੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਓਟਮੀਲ ਦੇ 100 g, 1 ਅੰਡਾ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟੈਸਟ ਵਿਚ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ. ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ 'ਤੇ 3.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮੈਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਜਵਾਬ:
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਲੂਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ canੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ.
