ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਉੱਤੇ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਦਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਵੀਕਾਰ ਯੋਗ ਹੈ.
ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰਕੇ, ਵਾਜਬ ਸੰਭਾਲ ਰੱਖੋ. ਡਾਕਟਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਚਿੜਚਿੜਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੀਮਾਵਾਂ. ਦਾਲ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਕਿੰਨੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ?
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਦਾਲ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮੂਲ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅੰਤੜੀਆਂ 'ਤੇ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ;
- ਪਾਚਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਾਈਬਰ;
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ;
- ਆਇਓਡੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਦਾਲ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਲਈ, ਦਾਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ - ਕਾਲਾ, ਹਰਾ, ਲਾਲ, ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ. ਰੂਸ ਵਿਚ, 3 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਨਾਜ - ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਦਾਲ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਸਚਰਜ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੀ ਖੋਜਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਦਾਲ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਾਚਨ 'ਤੇ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬੰਦਸ਼ ਦੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਾਲ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਸੂਪ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸੂਪ. ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤੇ ਦਾਲ ਪੂਰੀ ਸੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਰੱਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਅਨਾਜ ਸੂਪ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹਨ.
- ਦਲੀਆ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਮਨਜੂਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦਾਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੋਕ ਦੇ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਸਟੂ. ਬਰੇਜ਼ਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਪੇਟ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੂਸਰੇ ਕੋਰਸ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਠਾਈਆਂ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ, ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੂਕੀਜ਼, ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ, ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮਾਂ ਲਓ - ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲਾ.
ਦਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣਾ ਸਹੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਥੋੜੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਬਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਟੁੱਟੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਧੂੜ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਚਾਨਕ ਚਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
- ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਸਾਰੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਸਪੋਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ, ਛਾਂਟਦੇ ਸਮੇਂ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੀਰੀਅਲ ਸਕੇਲਿੰਗ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਸੂਪ, ਸੀਰੀਅਲ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੁੰਲਨਿਆ, ਭੁੰਲਨਆ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਨਾਜ ਫਟਦਾ ਹੈ, ਪਾ ,ਡਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਤੁਰੰਤ ਕੱ Waterਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਫਟੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੋਖ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਸੀਰੀਅਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਦਾਲ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ.
ਨਿਰੋਧ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੀ ਦਾਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ. ਦਾਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਦਾਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ contraindication ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਦਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕਰੋਇਲਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਸੰਭਵ ਹਨ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਦਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਜੋੜਾਂ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਯੂਰੀਆ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿੱਧੇ contraindication:
- ਜੀਨੀਟੂਰੀਰੀਨਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ, ਸਾਈਸਟਾਈਟਸ;
- ਜੇਡ, ਸੋਜਸ਼ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ;
- ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼, ਚਿੜਚਿੜੇ ਅੰਤੜੀਆਂ, ਪੇਟ;
- ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ, ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ;
- ਗਠੀਏ, ਗoutਟ, ਗਠੀਏ.
ਜੇ ਇੱਥੇ ਨਿਰੋਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੰਜਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਚਮੁੱਚ ਹੀ ਪੱਗ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਫਤੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ 1-2 ਵਾਰ ਨਾ ਦਿਓ.
