ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਕੋਮਬੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਿਆ ਇਕ ਪੀਣ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਬੂਚਾ ਪੀਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਹ ਮੰਨਣ ਲਈ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਚਾਹ ਕਵਾਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਅਧਿਕਾਰਤ ਦਵਾਈ ਇਸ ਰਾਇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣੇ ਗਏ ਹਨ.
ਕੋਮਬੂਚਾ ਕੀ ਹੈ
ਕੰਬੋਚਾ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ, ਜੈਲੀਫਿਸ਼ ਵਰਗੀ ਟਾਰਟੀਲਾ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ ਕੋਈ ਇੱਕ ਜੀਵ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਇਕ ਕਲੋਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕੋਮਬੂਚਾ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਐਥੇਨੌਲ, ਗਲੂਕੋਨੀਕ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ, ਜੋ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਚਾਹ ਕਵੈਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਕਾਰਬਨੇਟਡ, ਬਿਲਕੁਲ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਚੀਨ ਵਿਚ, ਚਾਹ ਕੇਵਾਸ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਇਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਤਮਿਕ ਸਫਾਈ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲਿਆਂ ਨੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਵੈਸ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ
- ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
- ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
- ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
- ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
- ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%
ਕੋਮਬੂਚਾ ਚੀਨ ਤੋਂ ਰੂਸ ਆਇਆ ਸੀ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਿਆ, ਅਤੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੇ ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਬਚਪਨ ਵਿਚ, ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਨੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਖਿੜਕੀ 'ਤੇ ਇਕ 3-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵੇਖੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚੀਰ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਇਕ ਪਦਾਰਥ ਤੈਰਦਾ ਸੀ. ਪੈਰੇਸਟ੍ਰੋਇਕਾ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਕੋਮਬੂਚਾ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਗਏ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਾਹ ਕੇਵਾਸ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਵਿਗਿਆਨਕ ਭਾਈਚਾਰੇ ਵਿਚ ਬਾਰ ਬਾਰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕਾਮਬੋਚਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਜਾਂ ਖੰਡਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Kvass ਵਿਚ ਚਾਹ ਪਾਈ ਗਈ:
| ਪਦਾਰਥ | ਐਕਸ਼ਨ | ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭ |
| ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ | ਮਾਈਕ੍ਰੋਕਲਚਰਜ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ. | ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਆਂਦਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੰਘਣਾ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਗੈਸ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜੋ ਪੇਟ ਫੁੱਲ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬਿਹਤਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਜ਼ਬ ਅਤੇ ਨਿਪਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. |
| ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ | ਉਹ ਸੈਲ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਦੀਆਂ ਖਤਰਨਾਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋਏ, ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਚਾਹ ਕਵੈਸ ਵਿਚ, ਉਹ ਟੈਨਿਨ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ. | ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਦੇ ਗਤੀਸ਼ੀਲ ਗਠਨ ਨਾਲ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦਾ ਪੁਨਰਜਨਮ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੀ ਉਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਹਰੀ ਚਾਹ. |
| ਜੀਵਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ - ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟੈਨਿਨ | ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. | ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਓ. ਪੜ੍ਹੋ: ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਕਰੀਮ |
| ਗਲੂਕੋਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ | ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. | ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਲੂਕੁਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਕੇਟੋਆਸੀਡੋਸਿਸ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਮਬੂਚਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਗਲੂਕੂਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਨਹੀਂ ਹਨ. |
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਮਬੂਚਾ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ:
- ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕੇਵਾਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੁਆਰਾ ਸਿਹਤ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚੂਹਿਆਂ ਬਾਰੇ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ, ਦਿਲਚਸਪ ਅੰਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ: ਉਮਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ 5% ਅਤੇ ਚਾਹ ਕੇਵੈਸ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ lifeਰਤਾਂ ਵਿਚ 2% ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੁਝ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ.
- ਦੂਜਾ, ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ ਫੰਜਾਈ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੀ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਲੋਨੀ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਘਰ ਵਿਚ, ਕੰਬੋਚਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਹਵਾਲਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟਰੀਆ ਕੇਵਾਸ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਉਦਾਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ ਵੀ.
ਚਾਹ ਕੇਵੇਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੋਮਬੂਚਾ ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਹਰੀ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਚੱਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁੱਕੀ ਚਾਹ ਅਤੇ 5 ਚਮਚੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਅਜਿਹਾ ਪੀਣਾ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਖੰਡ.
ਕੇਵੇਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿਯਮ:
- ਬਰਿ tea ਚਾਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵਧਣ ਲਈ, ਚਾਹ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਰਬਲ ਟੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ; ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਹ ਗੁਲਾਬ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਦਾਣੇ ਕੋਮਬੂਚਾ ਤੇ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਧਾਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ. ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕੰਬੋਚਾ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਫਲ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਟੈਂਕ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜਾ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਲਚਕੀਲੇ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਟੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਗਰਮ (17-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ) ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿਚ, ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਐਲਗੀ ਕੇਵਾਸ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੋਮਬੂਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਕਸੂਰ ਕੇਵਾਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ (0.5-3%) ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪੀਣ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਥੇ ਘੱਟ ਐਥੇਨੌਲ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਸ ਇਸ ਵਿਚ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧੇਰੇ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਅਨੁਪਾਤ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਤੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਤਿਆਰ ਕੇਵੈਸ ਨੂੰ ਕੱrainੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਨੇਰਾ ਹਿੱਸਾ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰੋਧ
ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਕੋਮਬੂਚਾ ਦੇ ਕਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ:
- ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ;
- ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਹ ਕੇਵਾਸ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਪ ਨਾਲੋਂ ਅਕਸਰ ਵੱਧਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਾਈਮ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲਾ ਕੋਮਬੂਚਾ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ kvass ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਕੱਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੰਪੋਨੇਸਡ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹ ਕੇਵਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ;
- ਕੋਮਬੁਚਾ ਗਰਭਵਤੀ ,ਰਤਾਂ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕੋਮਬੂਚਾ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਲਰਜੀ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਲੋਨੀ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਵਧਣ ਕਾਰਨ, ਚਾਹ ਕਵੈਸ ਪਾਚਨ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
