ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਮਿੱਠੇ ਅੰਗੂਰ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ, ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੱਟੇ ਬੇਰੀਆਂ ਬੇਅੰਤ ਬੇਅੰਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਜੋਗ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਧੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲੋਂ 4 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ. ਇਸ ਲਈ, ਚੀਨੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੇਸ਼ਕ, ਚੜਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ "ਦਲਦਲ ਡਾਕਟਰ" ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕੋਈ ਰਾਹ ਨਹੀਂ! ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਬੇਰੀ ਜਿੰਨੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਪਰ ਬਿਮਾਰ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਾਫ਼ੀ ਰਹੇਗਾ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਲ

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਬੋਗ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਜੰਗਲੀ ਉੱਤਰੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ, ਵੱਡੀ-ਫਲਾਂ ਵਾਲੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਗ ਚੈਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਨੇੜੇ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 46 ਕੈਲਸੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਲਗਭਗ 12 ਗ੍ਰਾਮ. ਵੱਡੇ ਫਰੂਟ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਹੋਰ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ averageਸਤਨ ਹੈ: ਪੂਰੇ ਉਗ ਲਈ 45, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ 50. ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 1 ਐਕਸ ਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

100 ਗ੍ਰੈਨ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਸੂਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੇਬਲ ਤੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਨਾਲੋਂ 50 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਪਾਲਕ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਨਲਟਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 10 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, 100 ਉਗ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ 4% ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ 15 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭ ਹੈ?

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਧਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 3% ਉਗ ਵਿਚ.

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਐਸਿਡ:

1. ਨਿੰਬੂ - ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੱਖਿਆਤਮਕ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗੀਦਾਰ, ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟ.
2. ਉਰਸੋਲੋਵਾ - ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ% ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਕੈਂਸਰ ਰੋਕੂ ਸਰਗਰਮੀ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ.
3. ਬੈਂਜੋਇਕ ਇੱਕ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਖੂਨ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ - ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧਦੀ ਹੈ.
4. ਹਿਨਾਇਆ - ਖੂਨ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਅਤੇ ਇਕ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
5. ਕਲੋਰੋਜੈਨਿਕ - ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਓਕਸੀਅੰਤਨਾਇਆ - ਆਮ ਧੁਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਚ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬੀਟਾਈਨ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਚਰਬੀ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਬੈਟੀਨ ​​ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੰਪਲੈਕਸਾਂ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਐਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਲਹੂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀ ਪਾਰਬ੍ਰਾਮਤਾ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ, ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ.

ਉਪਰੋਕਤ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਦੱਸਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:

1. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ, ਲਿਪਿਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ.
2. ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ.
3. ਪਰਭਾਵੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ. ਲਿukਕੋਆਨਥੋਸਾਇਨਿਨ ਅਤੇ ਕਵੇਰਸੇਟਿਨ, ਉਰਸੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਨੇ ਇਕ ਐਂਟੀਟਿ .ਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿਖਾਇਆ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਇਮਿ .ਨ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਓਨਕੋਲੋਜੀਕਲ ਰੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.
4. ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ - ਬਿਹਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਿਯੰਤਰਣ (ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਮੋਟਾਪੇ ਬਾਰੇ ਲੇਖ).
5. ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ. ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਰਹਿਤ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦਾ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾ

• ਮੋਰਸ

ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 1.5 ਲੀਟਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਗ ਤੋਂ ਜੂਸਰ ਨੂੰ ਜੂਸਰ ਨਾਲ ਕੱqueੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨਾਲ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੀਸਕਲੋਥ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਖਿਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਦੇ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਕੇਕ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਨਿਵੇਸ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

• ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ 150 ਗ੍ਰੈਨ ਕ੍ਰੇਨਬੇਰੀ ਪਾਓ, ਅੱਧ ਸੰਤਰੇ, ਦਾਲਚੀਨੀ, 3 ਲੌਂਗ ਦੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. 100 ਮਿ.ਲੀ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

• ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੇਬ, ਅੱਧਾ ਸੰਤਰਾ, ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ, ਪੀਸ ਕੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾਓ. ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਕਟੇਲ ਮਿਲੇਗੀ.

• ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬੇਟ

ਅਸੀਂ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਇਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, lੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, 20 ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਠੰਡ ਨੂੰ ਪੂੰਝੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਕਾਂਟਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

• ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ

ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿੱਲੋ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ. ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, 75 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ, Dill ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੋਭੀ ਜੂਸ ਕੱ toਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੈਂਪ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਜ਼ੁਲਮ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਦਿਨ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਹਵਾ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਇਕ ਡੰਡੇ ਨਾਲ ਪੰਚਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਝੱਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਘਰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ 4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਗੋਭੀ ਗਰਮ ਹੋਏਗੀ, ਓਨੀ ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਲੀ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਖਾਧੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਬੇਰੀ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਰੋਕਥਾਮ:

• ਵਧੀ ਹੋਈ ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦੁਖਦਾਈ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ;
• ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
• ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮੂੰਹ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੰਦ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.