ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬੀਨਜ਼: ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਪਾਚਕ ਰੋਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੂਰਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਬਲਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰੁਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸੋਮਾ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਸਪਾਈਕਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 1 ਬਿਮਾਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਬੀਨਜ਼ ਬੀਨਜ਼ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱ thisਣਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ:

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਅਮੀਰ ਬਣਤਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸ਼ੱਕਰ, ਸੈਪੋਨੀਨ, ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਟੀਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ B4 ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਖਤਰਨਾਕ ਨਿਓਪਲਾਜ਼ਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਮ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਅਸਫਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਾਈਕੇਟਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰੇਗੀ. ਖ਼ਾਸ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਬੀ 1, ਬੀ 6, ਬੀ 12 ਹਨ. ਇਹ ਅਖੌਤੀ ਨਿurਰੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਇਹ ਨਸਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿ neਰੋਪੈਥੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ. ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 6 ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀ 12 ਸਿਰਫ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਪਾਹਜ ਵਿੱਚ: ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਟੂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਇੱਕ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਅਰਫਜ਼ੇਟਿਨ.

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼

ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੋਮਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਾਹਰ ਕੱ turnsਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਪੱਖ, ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਮੀਟ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕੰਨ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹੋ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਮਟਰ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰਚਨਾ ਇਸਦੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਮਾੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਥੋੜੇ ਮਹੱਤਵ ਵਾਲੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ;
• ਖੂਨ ਦੇ ਨਵੀਨੀਕਰਨ, ਸਧਾਰਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਮੰਗਨੀਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਣਨ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਾਰੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ;
• ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਿੰਜਰ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਦੰਦ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲ ਦਾਖਲਾ ਟੇਬਲਰ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਰਹੇਗਾ. ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੈਲਸੀਅਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਬੀਨ

ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਅਕਸਰ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਸਾਡੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ: ਲਸਣ, ਧਨੀਆ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਇਹ ਇਸਦੀ ਲਾਲ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬੀਨ ਕਟੋਰੇ, ਲੋਬੀਓ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮੱਧ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੈਂਪੀਅਨ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੈਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਤਾਂਬੇ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਨ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਕਾਲੀ ਬੀਨ

ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਭ ਤੋਂ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦਾ ਚੂਸਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ.

ਕਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ disਾਂਚਾ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਂਜੀਓਪੈਥੀ ਅਤੇ ਨਿopਰੋਪੈਥੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਫਲ, ਹਰੀ ਚਾਹ, ਹਿਬਿਸਕਸ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਹਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ 58 ਤੋਂ 63% ਤੱਕ. ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖੰਡ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ?

1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਫਲ਼ਦਾਰ ਲਗਭਗ 3 ਗੁਣਾ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ, ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਗੇ.
2. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੁੱਲ ਦੇ 25-40%, ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
3. ਬੀਨਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
4. ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਲਗਭਗ 25%) ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਉਸ ਕੋਲ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੂਜਾ, ਤਿੱਖੀ ਛਾਲਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਅਜਿਹੀ ਚੰਗੀ ਰਚਨਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ - 35. ਸੇਬ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਸੂਚਕ. ਜੀਆਈਆਈ ਵਾਲੇ 35 ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਣਮਿਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਭਵ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਧੱਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਸਚਮੁੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਬੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਰਹੀ ਗੈਸ ਬਣਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ. ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸਾਂ ਦਾ ਗਠਨ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਓ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
3. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲੋ.
4. ਹਰ ਰੋਜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚੀ, ਸੁੱਕੀ ਹੈ - ਲਗਭਗ 330 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ, ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ - 140 ਕੈਲਸੀ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਗ, ਗੋਭੀ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, 100 ਜੀਅ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਰੋਟੀ ਯੂਨਿਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, 2 ਐਕਸ ਈ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

• ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਕੀਤੀ

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 150 g ਉਬਾਲਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾoundਂਡ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਥੋੜੇ ਚੱਮਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਾਜਰ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. Lੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠ ਸਟੂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ ਹੋਣ ਤੇ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮੋਰਜੋਰਮ, ਹਲਦੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

• ਛਾਤੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

3 ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ, ਪਨੀਰ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸੋ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਤੌਹਲ ਤੇ ਤਲਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: 1 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਡੱਬਾ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਦਾ 250 ਗ੍ਰਾਮ. ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ. ਤੁਸੀਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਸਾਗ, ਲਸਣ ਦੀ ਇਕ ਲੌਂਗ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਪਾਸਾ 1 ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ, 1 ਗਾਜਰ, ਅੱਧਾ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਡੰਡਾ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ (ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ), 1 ਟਮਾਟਰ, ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਜਾਂ ਕੁਝ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮ ਸਕਦੇ ਹੋ.