ਟਮਾਟਰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਰੋਚਕ ਫਲ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਏਗਾ, ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਦੇ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗਾ. ਬੀਮਾਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਇਕ ਹਫਤੇ ਬਾਅਦ ਤੀਬਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਾਚਕ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਦੂ, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੀ ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਲਈ, ਜੇ ਦਰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਭਾਵ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਖਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਕੱ aਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੂਦੀ ਚੀਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚ ਥਰਮਲੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਸੋਜਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਤ ਦੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਖਾਓ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਹੋਰ ਵੀ ਭੜਕਦਾ ਹੈ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ. ਨਮਕੀਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰਪੂਰ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਇਹ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਹੈ;
- ਵਾਧੂ ਲੂਣ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੌਸਮ (ਉਦਾ. ਲਸਣ, ਮਿਰਚ).
ਨਾਲ ਹੀ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਕੈਚੱਪਸ
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ. ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਹਮਲੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਵੇਖੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸ਼ਾਂਤ ਹਨ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਟਾਇਟਿਸ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਮਾਹਰ ਅਜੇ ਤਕ ਇਕਮਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪਾਬੰਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤਰਕਪੂਰਨ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: "ਕਿਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ?" ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡੀਟਿਵ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਰੱਖਿਅਕ
- ਰੰਗਤ
- ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸਟਾਰਚ,
- ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼
ਅਤੇ ਇਹ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਖ਼ਾਸਕਰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਬਿਮਾਰੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੁਆਫ ਵਿਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਕਿੱਲੋ ਸ਼ੁੱਧ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਧੋਵੋ
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱ sੋ,
- ਸਾਰੇ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਸਟੁਰਾਈਜ਼ਡ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧਾਤ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਮੌਸਮਿੰਗ, ਐਡਿਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਨਹੀਂ.
ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਰਥਾਤ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਕੱਦੂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਾਇਟਸ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਕਸਰ ਨਾਲ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀਆਂ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
