"ਮਿੱਠੀ ਮੌਤ", "ਚਿੱਟੇ ਮੌਤ", ਸਮੀਕਰਨ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖੰਡ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਚੀਏ? ਆਖਰਕਾਰ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਠੇ ਦਲੀਆ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕੇਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਦਤ ਹੈ.
ਬਾਲਗ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ, ਲੋਕ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੰਡ ਦੀ ਲਤ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਨਸ਼ਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ, ਸਰੀਰ ਉੱਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਚਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਲਾਭ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਲੇਖ ਦੇ ਲੇਖਕ ਆਪਣੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੂਚੀ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ ਨਕਲੀ ਐਨਾਲਾਗ - ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸ਼ਹਿਦ
ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਫਰਕੋਟੋਜ
- ਗਲੂਕੋਜ਼.
ਖੰਡ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਸਮਰੂਪਤਾ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਚੋਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ, ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ suitableੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਹ ਉਦਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੰਡ ਵਾਂਗ, ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਸ਼ਹਿਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦਿਓ! ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ, ਉਹ ਵੀ ਜੋ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੱਸ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਉਸਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਆਪਣੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪੌਦਾ ਸਟੀਵੀਆ (ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਘਾਹ) ਹਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵੇਰਵਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ 200-300 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਦਰਜਾ ਦੇਣਾ.
ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਟੀਵੀਆ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਸਟੀਵੀਆ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਭੋਲੇ ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ) ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਨਸਨੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੇਸਟਰੀ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਡੀਕੋਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਠੰ placeੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਵਾਈ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿਚ ਗੋਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲ
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਉੱਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ:
- ਿਚਟਾ
- ਕੇਲੇ
- ਸੇਬ
- prunes
- ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ;
- ਸੌਗੀ;
- ਤਾਰੀਖ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸੁੱਕੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਪਿਆਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ!
ਇਕੋ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗਾਂ, ਸੁੰਦਰ ਪੈਕਜਿੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਾਰੀਖ ਸ਼ਹਿਦ
ਉਤਪਾਦ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤਰੀਕਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਕਾਰਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਤਰੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਕਰਾਈਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 60-65%. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਖੁਦ ਤਰੀਕਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਤੋਂ ਹੋਰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤਾਰੀਖ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੀ ਨਜ਼ਰਸਾਨੀ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ - ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਇਹ ਅਸਲ ਦਵਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਕਸੀਟੋਸਿਨ
- ਸੇਲੇਨੀਅਮ.
- ਪੇਕਟਿਨ
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ
- ਐਲੀਮੈਂਟ ਐਲੀਮੈਂਟਸ.
ਮਿਤੀ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ .ੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਰੀਕਾਂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਤੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਜੌਂ ਮਾਲਟ ਤਵੱਜੋ
ਜੌਂ ਦੇ ਮਾਲਟ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸੰਘਣਾ ਭੂਰਾ, ਸੰਘਣਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੌਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਉਗ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਉਗਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿੱਥੇ ਸਟਾਰਚਸ ਸਨ, ਸ਼ੱਕਰ ਬਣੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਮਲੋਟੋਜ (ਉੱਚ ਖਣਿਜ ਨਾਲ ਚੀਨੀ). ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ ਖਾਸ ਸਵਾਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸਰੀਰ ਲਈ ਅਨਮੋਲ ਲਾਭ ਲਿਆਏਗਾ.
ਪੇਕਮੇਸਾ (ਕੁਦਰਤੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ)
ਮਿੱਠੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੀਮਤ ਖਪਤ ਨਾਲ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਿਰਪ ਦੀ ਸੂਚੀ
Agave Syrup
ਏਵੇਵ ਦੇ ਪੈਦਾਵਾਰ ਤੋਂ ਕੱractedੇ ਗਏ - ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪੌਦਾ. ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਿਚੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ ਨੂੰ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਿੱਠੇ ਲੇਸਦਾਰ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 1.6 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਕੋਮਲ ਸੁਗੰਧ ਹੈ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਹ ਘੱਟ ਜੀਆਈ (ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ) ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ 10%, ਫਰੂਟੋਜ - 90% ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਅਗਾਵੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠਾ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਿਤ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਰਹਿਣਾ ਦਰਦ ਰਹਿਤ ਹੈ.
ਅੰਬਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਹੈ:
- ਗਲੂਕੋਜ਼ - 17%.
- ਫਰਕੋਟੋਜ਼ - 80%.
- ਮੰਨੋਜ਼ - 3%.
ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਾਰਾਮਲ-ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ. ਅਤੇ contraindication ਦੀ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਨੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਸਰਬੋਤਮ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ.
ਅੰਗੂਰ ਚੀਨੀ
ਸੰਘਣਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦ, ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਬਹੁਤ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰਸੀਦ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਂਟਰਿਫਿ .ਜ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਿਲਟਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਚੀਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਪਰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਧਾਰੇ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ.
ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ
ਉਤਪਾਦ ਖੰਡ ਮੈਪਲ ਦਾ ਜੂਸ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੁੱਖ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ 1 ਲੀਟਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ, 40 ਲੀਟਰ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬੇਹੋਸ਼ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਕਰੋਸ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਪਾੜਾ ਸ਼ਰਬਤ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਗੱਡੀਆਂ, ਵੇਫਲਜ਼, ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
Carob Syrup
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਹਨ. ਕੈਰੋਬ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਸੋਡੀਅਮ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਜ਼ਿੰਕ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਣ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮੂਬੇਰੀ ਸਰੂਪ
ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਕਾਲੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਉਗ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਬਾਰੇ 1/3 ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਮਲਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਹੇਮੋਟੈਸਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਮੂਲੇ
ਚਸ਼ਮਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਇਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਗੁੜ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ.
ਇਸ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਲੂਕੋਜ਼
- ਡੈਕਸਟਰਿਨ;
- ਮਾਲਟੋਜ਼.
ਕਿਉਂਕਿ ਗੁੜ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੁੜ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਗੁੜ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਿਲਾਵਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁੜ ਗੁਲਾਬ ਨਹੀਂ ਮਾਰਦਾ.
ਕਾਲਾ ਗੁੜ ਜਾਂ ਗੁੜ
ਇਹ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਰੇਮਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਗੁੜ
ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਮਜ਼ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
