ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮਟਰ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੂਚਕ ਸਿਰਫ 35 ਹੈ. ਮਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਮਟਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਦੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਂਦਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਕਾਰਜ ਪਹਿਲੀ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੌਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਐਮੀਲੇਜ ਇਨਿਹਿਬਟਰਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦੋਵੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਫ਼ਲਦਾਰ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੁਲਾਬ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਹੋਣਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ
ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਾਅ ਤੇ ਲਗਾ ਰਹੇ ਹੋ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਣ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ absorੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਮਟਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਪੱਧਰ 35 ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਹਰੇ ਫਲੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
- ਜਵਾਨ ਮਟਰ ਤੋਂ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮਟਰ ਦਾ ਡੀਕੋਰਸ਼ਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਟਰ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲੈਪਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਣਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇਕ ਲੀਟਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੜਵੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਮਟਰ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਮਟਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹਰੇ ਮਟਰ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਖੋਜ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਇਸ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮਟਰ, ਕਟਲੇਟ, ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਤੋਂ ਵੀ ਮੀਟ, ਚਾਵਡਰ ਜਾਂ ਜੈਲੀ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਟਰ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਸਾਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਰੇ ਮਟਰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸਮੂਹ ਬੀ, ਐਚ, ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਸਟਾਰਚ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਟਰ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ, ਤਾਂਬਾ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਤਪਾਦ ਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 298 ਕਿੱਲੋ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ 23 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 1.2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ, 52 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਟਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਮਟਰ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਵਰਤੋ:
- ਗੋਲਾਬਾਰੀ;
- ਦਿਮਾਗ;
- ਖੰਡ ਮਟਰ
ਛਿਲਕੇ ਮਟਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ, ਸੀਰੀਅਲ, ਚੌਂਡਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵੀ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਮਟਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਮਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਖੰਡ ਮਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਯੋਗ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਬੀਨ ਸੂਪ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਹੋਣ. ਸੁੱਕੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹਨ.
- ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੈਕੰਡਰੀ ਬਰੋਥ ਤੇ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਮਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਲੀਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਟਰ ਦਲੀਆ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
