ਸਾਡੇ ਪਾਠਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਕਰੀਮੀ ਲੀਕ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸਾਸ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ

ਅਸੀਂ "ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹਾਟ ਡਿਸ਼ ਦੂਜੇ ਲਈ" ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕ ਟੈਟਿਯਨਾ ਐਂਡੀਵਾ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
• 4 ਟਰਕੀ ਐਸਕਾਲੋਪ
• 2 ਛੋਟੇ ਲੀਕਸ
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
• ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਂ ਸਰ੍ਹੋਂ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਆਟਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ
• 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ
• 75 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ
• 25 g ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ

ਕਦਮ ਦਰ ਪਕਵਾਨਾ

1. ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ 1 ਚਮਚਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਉ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
2. ਬਾਕੀ ਚੱਮਚ ਤੇਲ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੀਕ ਕੱਟੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
3. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਚਿੱਟਾ ਮਿਰਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
4. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੜਕਦੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੀਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.
5. ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਰਹੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਐਸਕਲੋਪਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
6. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ अजਗਾਹ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਐਸਕਲੋਪਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.