ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗੀ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਲੜਨਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਮੀਨੂ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.), ਜੀ.ਆਈ. ਦੀ ਧਾਰਣਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣਾਉਣਗੀਆਂ.
ਜੀਆਈ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਹਰੇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ 'ਤੇ ਅੜੀ ਰਹੇ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਕ ਡਿਜੀਟਲ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ 50 ਜੀ. ਪੀ.ਈ.ਈ.ਸੀ. ਜੀ.ਆਈ. ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸੰਕੇਤਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 70 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਦੇ ਕਦੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਨਾ ਵਧੇ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ methodsੰਗ:
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ;
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ;
- ਬੁਝਾਉਣਾ (ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਣੀ ਤੇ);
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ;
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, "ਸਟੂ" ਅਤੇ "ਬੇਕਿੰਗ" modੰਗ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਪੱਧਰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਭਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਇਸਦੇ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਗਿਆਯੋਗ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਆਦਰਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਤਰਾਅ ਚੜਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਮਿ.ਲੀ. ਤੱਕ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਜੀ.ਆਈ. ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਸਪਸ਼ਟ ਉਦਾਹਰਣ ਗਾਜਰ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੀਆਈਆਈ 35 ਆਈਯੂ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ 85 ਆਈਯੂ ਵਿਚ.
ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੰਕਲਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਦੁਆਰਾ ਸੇਧ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੂਝ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੌਰਮੇਟ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ. ਸਹੀ plannedੰਗ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਦੇ ਰਸਤੇ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅੱਧੀ ਲੜਾਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਿਯਮ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ' ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਪੀਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਹੜਤਾਲ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ. ਖਾਣੇ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 6 ਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਆਖਰੀ ਖਾਣਾ ਸੌਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ, ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਭਾਵ, 50 ਟੁਕੜੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਫਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਕਰੌਦਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ;
- ਪੀਚ;
- ਐਪਲ
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
- ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ;
- ਨਿੰਬੂ ਫਲ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ);
- ਖੜਮਾਨੀ
- ਚੈਰੀ Plum;
- ਰਸਬੇਰੀ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- ਪਰਸੀਮਨ;
- ਬਲੂਬੇਰੀ
- Plum;
- ਨੇਕਟਰਾਈਨ;
- ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਫਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ 200 - 250 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. 50 ਸਬਜ ਤੱਕ GI ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ:
- ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ
- ਗਾਜਰ (ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ);
- ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ;
- ਬਰੁਕੋਲੀ
- ਸ਼ਿੰਗਾਰ
- ਬੀਨਜ਼
- ਦਾਲ
- ਲਸਣ
- ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਮਟਰ - ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ;
- ਮੂਲੀ;
- ਚਰਬੀ;
- ਬੈਂਗਣ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ, ਜੋ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਬਰੋਥ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਜਦੋਂ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਸ਼ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਜੀਆਈ ਇੰਡੈਕਸ 70 ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਾ ਅੰਕੜਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਜੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਰਾਤ ਨੂੰ. ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਿਸਮ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਅਨਾਜ .ਰਜਾ ਦਾ ਇਕ ਅਵਰੋਧਨ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ - ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਨਾ ਉਬਾਲੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ-ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਇਹ ਸਭ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
50 PIECES ਤੱਕ ਦੇ GI ਨਿਸ਼ਾਨ ਵਾਲੀ ਆਗਿਆ ਸੀਰੀਅਲ:
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ (ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਹੇਠ ਇਹ ਭੂਰੇ, ਚਿੱਟੇ ਹਨ);
- ਪਰਲੋਵਕਾ;
- ਜੌਂ ਦਲੀਆ;
- ਬੁੱਕਵੀਟ;
- ਚਾਵਲ
ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਦੀ ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਪਾ powderਡਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਫਰਮਟਡ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਖਾਣਾ ਹਨ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬਲਕਿ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਡੇਅਰੀਆਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ;
- ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ;
- 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਰੀਮ;
- ਕੇਫਿਰ;
- ਰਿਆਝੰਕਾ;
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ;
- ਦਹੀਂ
ਮੀਟ ਅਤੇ alਫਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ:
- ਚਿਕਨ
- ਤੁਰਕੀ;
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ;
- ਬੀਫ
ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੰਡੇ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਜੀਆਈ 50 ਪੀਸ ਹੈ.
ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਮੀਨੂੰ
ਹੇਠਾਂ ਹਫਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੀਨੂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਵੇਲੇ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਰਲ ਦੀ ਦਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਲੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੋਮਵਾਰ:
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ (ਸੇਬ, ਸੰਤਰੀ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ) ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਾ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, 2 ਪੀ.ਸੀ. ਫਰਕਟੋਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਸਟੂਅਡ ਜਿਗਰ, ਹਰੀ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ;
- ਸਨੈਕ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਡਿਨਰ - ਚਿਕਨ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟੂ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੇਫਿਰ ਹੈ.
ਮੰਗਲਵਾਰ:
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਦਹੀ ਸੂਫਲੀ, ਹਰੀ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ - ਬਕਵਹੀਟ ਸੂਪ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਸਟੂਅ, ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ;
- ਸਨੈਕ - ਜੈਲੀ (ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ), 2 ਪੀ.ਸੀ. ਫਰਕਟੋਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼;
- ਡਿਨਰ - ਮੀਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌ ਦਲੀਆ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਰਿਆਜ਼ੈਂਕਾ ਦਾ ਗਲਾਸ ਹੈ, ਇਕ ਹਰੇ ਸੇਬ.
ਬੁੱਧਵਾਰ:
- ਨਾਸ਼ਤਾ - ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਭੁੰਲਨਆ ਓਮਲੇਟ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਭੁੰਲਨਆ ਕਟਲੇਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ;
- ਸਨੈਕ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਡਿਨਰ - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ;
- ਦੂਜਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਦਹੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਹੈ.
ਵੀਰਵਾਰ:
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਿਨਾਂ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਂ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ - ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਜਿਗਰ ਪੈਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌ ਦਲੀਆ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਨੈਕ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਚਾਹ;
- ਡਿਨਰ - ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੈਂਗਣ ਬਾਰੀਕ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰੀ, ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੀ ਕੌਫੀ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੇਫਿਰ, ਇੱਕ ਸੇਬ ਹੈ.
ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ:
- ਨਾਸ਼ਤਾ - ਭੁੰਲਨਆ ਆਮਲੇਟ, ਕਾਲੀ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਇਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਚੱਪੀਆਂ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਚਾਹ;
- ਸਨੈਕ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਰਲੋਟ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਡਿਨਰ - ਇੱਕ ਪੈਟੀ ਨਾਲ ਜੌ ਦਲੀਆ;
- ਦੂਜਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਦਾ ਗਲਾਸ ਹੈ.
ਸ਼ਨੀਵਾਰ:
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ, ਫਰੂਕੋਟਸ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਦਹੀ ਸੂਫਲੀ, ਇਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਚਾਹ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਮੋਤੀ ਜੌ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਿwedਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਸਨੈਕ - ਫਲ ਸਲਾਦ;
- ਡਿਨਰ - ਬਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ;
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੇਫਿਰ ਹੈ.
ਐਤਵਾਰ:
- ਸਵੇਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਚਾਹ;
- ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਭੁੰਲਨਆ ਆਮਲੇਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ, ਭੁੰਨਿਆ ਚਾਵਲ ਸਟੀਵ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਸਨੈਕ - ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ.
- ਡਿਨਰ - ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਅ, ਭੁੰਲਨਆ ਮੱਛੀ.
- ਦੂਜਾ ਡਿਨਰ ਰਿਆਝੈਂਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੇਬ.
ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੇਗਾ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਜੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਿਸਮ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਡਾਈਟ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
100% ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਰੁਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ, ਸਰੀਰਕ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੈਰ ਕਰਨਾ ਕਸਰਤ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖੇਡ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਜਾਗਿੰਗ;
- ਤੁਰਨਾ
- ਯੋਗ
- ਤੈਰਾਕੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਨੀਂਦ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਇਕ ਬਾਲਗ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਨੌਂ ਘੰਟੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਘਬਰਾਹਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਜਿਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਸੈਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਨਹਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਲੈਂਪ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਇਹ ਸਭ ਸੌਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ, ਮੱਧਮ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਮਾੜੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀ ਮਰੀਜ਼ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
