ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਅਸਫਲਤਾ ਹਨ, ਇਕ ਹਾਰਮੋਨ ਜੋ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ intoਰਜਾ ਵਿਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ. ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਪਰ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿਚ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ? ਅਤੇ ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੂਚਕ ਕੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਜੀਆਈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਲਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ?
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਸੀਰੀਅਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਭੋਜਨ ਐਂਡੋਕ੍ਰਾਈਨ ਰੋਗਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਾਰੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਿਆ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਜੀਆਈ ਕੀ ਹੈ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਮੁੱਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਮੁੱਲ ਉਸ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੀਆਈ ਸਕੇਲ ਵਿੱਚ 0 ਤੋਂ 100 ਯੂਨਿਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ hoursਰਜਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀ.ਆਈ. ਨਾਲ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਸਿਰਫ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹੈ - ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ.
ਸੀਰੀਅਲ ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ - 90;
- ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ - 80;
- ਬਾਜਰੇ - 71;
- ਕਸਕੌਸ, ਸੋਜੀ, ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ - 70;
- ਓਟਮੀਲ - 60;
- ਬੁਲਗੁਰ - 55;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਬਾਸਮਤੀ - 50;
- ਬੁੱਕਵੀਟ - 40;
- ਕੁਇਨੋਆ - 35;
- ਮੋਤੀ ਜੌ 20-30.
ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜੀਆਈ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਦੇ methodੰਗ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਛਾਲਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਏ ਬਿਨਾਂ. ਦਲੀਆ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸੀਰੀਅਲ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਟਰੇਸ.
ਤਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੀਰੀਅਲ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਦੀਰਘ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿਚ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਅੰਡਾ, ਓਟਮੀਲ, ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ, ਮੱਕੀ, ਕੁਇਨੋਆ, ਸਣ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ (ਬਾਸਮਤੀ) ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੀਰੀਅਲ ਕੁਇਨੋਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਾਲਕ, ਚਾਰਟ) ਦਾ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁੱਲ ਇਸ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਾਇਸਾਈਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ;
- ਵੱਖ ਵੱਖ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੇਤ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ.
ਕੁਇਨੋਆ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 35 ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.
ਨਾਲ ਹੀ, ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਉਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੁਆਰਟਜ਼ੇਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਹਰ ਦਿਨ ਕੁਇਨੋਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਭਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਦਿਨ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦਲੀਆ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਬਕਵਾਇਟ, ਜਿਸ ਵਿਚ averageਸਤਨ ਜੀ.ਆਈ. (50) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਘੱਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਥੇ 18 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਖਾਉਗੇ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੇਨੀਆ, ਲੋਹਾ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਮਿਲੇਗੀ.
ਬਕਵੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਹਰਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 8 ਚਮਚ ਉਬਾਲੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 1-2 ਐਮ.ਐਮ.ਓਲ / ਐਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਓਟਮੀਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਮੱਧਮ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ energyਰਜਾ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀ ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਮਿਥਿਓਨਾਈਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਦੀਰਘ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ, ਜਿਗਰ, ਆਂਦਰਾਂ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੌਂ ਦੇ ਗ੍ਰੋਟਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (80 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੌਂ ਦਲੀਆ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:
- ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਮਾਨਸਿਕ ਅੰਤਰਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
- ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਰੇਟਿਨੋਪੈਥੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਪੇਚੀਦਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਨਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਖਰਖਰੀ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਕਸ ਸੀਰੀਅਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰਲੋਵਕਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੀਰੀਅਲ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵਰਜਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹੈ. ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਜੌ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 150 ਕੈਲਸੀ).
ਦਾਇਮੀ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਾਲੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਦਲੀਆ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਗੈਰ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹੋਮੀਨੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 40 ਹੈ. ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ.
ਮੱਕੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਖਰਖਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਪਿਡ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਦਲੀਆ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੀ.ਆਈ. 35) ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸੀਰੀਅਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 200 g (4-5 ਚਮਚੇ) ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਨਾਨਫੈਟ ਦੁੱਧ, ਸੈਕੰਡਰੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਅਗਾ advanceਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ.
ਬੁੱਕਵੀਟ, ਓਟਮੀਲ, ਜੌ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਸਵੀਟਨਰ (xylitol, fructose, Saccharin) ਦੀ ਇੱਕ ਸਵੀਟਨਰ ਵਜੋਂ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੀਰੀਅਲ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦਲੀਆ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਵਰਜਿਤ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਖਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮਾਨ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪਰ ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਹਰਕੂਲਿਨ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰਕੂਲਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੀਰੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਸਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਨਿਰੋਧ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਕੁਇਨੋਆ - ਆਕਸਲੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੁਰਦੇ ਵਿਚ ਰੇਤ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਬਾਜਰੇ - ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ;
- ਮੱਕੀ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਘਟੀਆ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟੇਗਾ;
- ਬੁੱਕਵੀਟ - ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਉਹ ਅਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
