ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਵੇਗੀ!
ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋ.
ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਇਸ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੰਨੀ ਕਰੀਮ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲੇਖਕ ਆਈਸਮਾਸਾਈਨ ਵਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਬੈਕ * ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਅਨਲੌਡ ਈਸਮਾਸਾਈਨ * ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ.
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਥੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਹ ਹਵਾਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹੁਣ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਲਈ - ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਓ! ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 1-2 ਨਿੰਬੂ (ਬਾਇਓ);
- ਮੱਖਣ, 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ, 0.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਏਰੀਥਰਾਇਲ, 0.15 ਕਿਲੋ ;;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 5 ਟੁਕੜੇ.
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 6 ਪਰੋਸੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਲਗਭਗ 20 ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਨਿਵਾਸ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਲਗਭਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 0.1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ. ਉਤਪਾਦ ਹੈ:
| ਕੇਸੀਐਲ | ਕੇ.ਜੇ. | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਚਰਬੀ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ |
| 82 | 344 | 3.5 ਜੀ | 5.7 ਜੀ | 4.2 ਜੀ |
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ
- ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝੋ. ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਇਓ-ਲੈਮਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਧਾਰਣ ਫਲਾਂ' ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.
- ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿਚੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹਟਾਓ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੀ (ਪੀਲੀ) ਪਰਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੇਠਲੀ (ਚਿੱਟੀ) ਪਰਤ ਦਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਜੂਸ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50 ਮਿ.ਲੀ.) ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੜਾਹੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਐਰੀਥ੍ਰੌਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟ ਪਾਓ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਉਬਲਦੇ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- 5 ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਰਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਕੜਾਹੀ 'ਤੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕੱਪ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਅੰਦਰ ਨਾ ਪਵੇ. ਕੱਪ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਓ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਪੈਰਾ 5 ਤੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਏ.
- ਕੱਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਹੋਰ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ: ਕਰਲਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ .ੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ.
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
- ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ - ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਲੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ!
