ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਜਦੋਂ ਰੱਬਰ ਅਤੇ ਵੇਨੀਲਾ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਿਆਨਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੱ turnsਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨੱਚਣਗੇ.

ਮੈਨੂੰ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੋਗੇ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਸੰਵੇਦਕ ਵੀ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਥੋੜੀ ਸੀਮਤ ਹੈ. ਪਰ ਆਓ ਈਮਾਨਦਾਰ ਕਰੀਏ - ਕੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਝੂਠ ਬੋਲ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਇਬਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਰਿਬਰਬ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਲਓ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਝੁਲਸੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਬਰਫ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਹੁਣ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਘੜੇ ਲਈ ਦੌੜੋ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ;
• 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ;
• ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਝੁੰਡ ਦੇ 300 g;
• 200 g ਕਰੀਮ;
• 200 g ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ (ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ).

ਇਸ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਲਗਭਗ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

1. ਬੱਤੀ ਛਿਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਨਾਲ ਰਬਬਰਬ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਜੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
2. ਜਦੋਂ ਰਬਬਰਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 4 ਅੰਡੇ ਦੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ.
3. 100 g erythritol ਤੋਂ ਕਰੀਮੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ themੰਗ ਨਾਲ ਏਰੀਥਰਿਓਲ ਨਾਲ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ. ਹੁਣ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ.
4. ਅੰਡਾ-ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਸ਼ੈੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸ਼ੈੱਲ ਸੁਆਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
5. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੰਡਾ ਕਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਡਰੇਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਵੇਗਾ.
6. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਨੂੰ ਰੋਕੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਬਬਰਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
7. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਦੇ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਹੈ. 🙂
8. ਹੁਣ ਵ੍ਹਿਪਿੰਗ ਕਰੀਮ ਲਓ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰ .ੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੈ.
9. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਿਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਲੋ-ਕਾਰਬ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਰੇਬਰਬ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!