ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਆਲੂ - ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ?
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਖ਼ਾਸਕਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਪ੍ਰੇਮ ਸਿਰਫ ਇਹੀ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਆਲੂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਇਹ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਸਟਾਰਚ ਤੁਰੰਤ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਪਹੁੰਚ ਗਲਤ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਲੂ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
- ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ;
- ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਆਮ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹਨ;
- ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਇਮਿ ;ਨ ਬਲਾਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਨਰ ਜਣਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹਨ;
- ਬੋਰਨ, ਤਾਂਬਾ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ - ਖੂਨ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਮ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ, ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੋਈ ਮਾੜੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ, ਕੀ ਇਹ ਹੈ? ਆਲੂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਈ, ਡੀ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਟਾਰਚ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਫਲ਼ੀਆ, ਅਨਾਜ, ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ isਸਤਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 80 ਕਿੱਲ ਕੈਲਾਈਡ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਤੁਲਨਾ ਲਈ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ - 445 ਕੈਲਸੀ!).
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਸੀਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਵਿਚ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਸਪਾਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕੁੱਕ, ਸਟੂਅ, ਸੋਅ. ਤਲ ਰਿਹਾ ਹੈ?
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ isੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕਿਉਂਕਿ ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਅਸਮਾਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਣਤੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਠਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਭੁੰਜੇ ਆਲੂ - ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦੂਜਾ, ਪੋਲੀਸਕਰਾਇਡਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਛਿਲਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਆਲੂ | ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ |
| ਉਬਾਲੇ | 70 | 70 - 80 ਕੈਲਸੀ |
| ਉਬਾਲੇ "ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ" | 65 | 74 ਕੇਸੀਐਲ |
| ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪੱਕਾ "ਵਰਦੀ" | 98 | 145 ਕੈਲਸੀ |
| ਤਲੇ ਹੋਏ | 95 | 327 ਕੈਲਸੀ |
| ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈ | 95 | 445 ਕੈਲਸੀ |
| ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਭੁੰਜੇ ਆਲੂ | 90 | 133 ਕੈਲਸੀ |
ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਹੀ balancedੰਗ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੰਕਲਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਰੋਗੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੇ ਕੰਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਲਕੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਦਰਸ਼ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਲਈ 30-35 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਿਰਤ - 40 - 45 ਕੈਲਸੀ,
- ਭਾਰੀ - 50 - 65 ਕੈਲਸੀ.
ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਸਿੱਟੇ ਕੱ drawਦੇ ਹਾਂ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਜੀਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਲਗਭਗ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਈ “ਸਹੀ” ਭੋਜਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ, ਗਿਣੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ, ਸਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਾਂਗ, ਬਦਲੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ - ਤਬਦੀਲੀ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ! ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ - ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਹਾਂ Dill ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ... ਖਾਣਾ! ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
