ਬਿਮਾਰੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾੜੀ ਸਮਾਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਸਿਹਤ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਕੱਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ
ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 1 ਯੂਨਿਟ ਵਿੱਚ anਸਤਨ 15 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ 1 ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ 1 ਅਤੇ 2 ਗਰੇਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ 2 ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਰੋਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 150-300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਫਿਨ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਨਾਮਨਜ਼ੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਲੇਗੂਮਜ਼
ਦੰਦ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਾਰੇ ਪੱਗਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਦਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitedੁਕਵੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਾਲ ਮਾਸ ਲਈ ਇਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਦਾਲ ਹੀ ਹੈ।
ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ:
- ਜੌ
- ਬੁੱਕਵੀਟ;
- ਮੋਤੀ ਜੌ;
- ਓਟਮੀਲ;
- ਚਾਵਲ (ਭੂਰੀ ਕਿਸਮਾਂ).
ਜੌ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੌਂ ਦਾ ਦਲੀਆ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਟਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਚੁੰਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ
ਮੀਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਖੁਰਾਕ ਲਿਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 50% ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ prepareੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ shouldਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਉਦਾਸੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਸਰਵ ਉੱਤਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਹਨ:
- ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲ ਨਾ ਕਰੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਖਾਣਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਖਾਓ;
- ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਖਾਓ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਬੋਇਲਨ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੰਛੀ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤਰਜੀਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ:
- ਫੈਟੀ ਗ੍ਰੇਡ;
- ਨਮਕੀਨ ਮੱਛੀ;
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ;
- ਕੈਵੀਅਰ;
- ਪੀਤੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਮੱਛੀ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ
ਅੰਡੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਹਨ. ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ. ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਓਮਲੇਟ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਬਲੈਕਲਿਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ). ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਦੋਨੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ 1.5 ਪੀਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ. ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਵਰਤੋਂ. ਉਤਪਾਦ ਛੋਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਟਕੀ bloodੰਗ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੀਮਤੀ ਵੇਅ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 1 ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਰਮੋਨਲ ਡਰੱਗਜ਼ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਲ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ:
- ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਬੈਂਗਣ, ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
- ਸਾਗ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ;
- ਪਿਆਜ਼.
ਆਲੂ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ. ਮੱਕੀ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਸਮੀਅਤ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਬਰੇਕ ਨਹੀਂ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 7 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ. ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਨ:
- ਅੰਗੂਰ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫਲ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸੰਤਰੀ 200 g ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਇਮਿ .ਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਚੈਰੀ ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਚੈਰੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਆੜੂ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਫਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਆੜੂਆਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 25-30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਪੀ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1-2 ਲੀਟਰ. ਤੁਸੀਂ ਖਣਿਜ ਤਰਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਗੈਸ ਦੇ.
ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕਿzedਜ਼ਡ ਜੂਸ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ: ਟਮਾਟਰ, ਨਿੰਬੂ, ਅਨਾਰ, ਬਲਿberryਬੇਰੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਿਰੰਤਰ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਮਾਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚਾਹ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਕਾਲੀ, ਹਰੀ, ਹਿਬਿਸਕਸ, ਕੈਮੋਮਾਈਲ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦਾ ਬਲਿberryਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਵੇਸ਼ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਵਿਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਬਸ਼ਰਤੇ ਇਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਲੂਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1-2 ਕੱਪ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਰੀ ਵਿਚ ਇਨੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਰੋਜ਼ 1 ਗਲਾਸ ਪੀਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਛੋਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉ;
- ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.
ਡਾਕਟਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜੈਲੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਓਟਮੀਲ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਗਾਜਰ, ਬਲਿberਬੇਰੀ, ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਕੰਪੋਟ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ, ਖਟਾਈ ਸੇਬ.
ਸਵੈ-ਬਣਾਇਆ ਕੈਵਾਸ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਜਾਂ ਬਲਿ blueਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਕੇਵਾਈਸ ਪੀਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮਿੱਠੇ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ
ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਮੇਤ:
- ਫ੍ਰੈਕਟੋਜ਼. ਇਹ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 50 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਸਟੀਵੀਆ. ਇਹ ਉਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੂਰਕ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਬਾਅ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਗੋਲੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗੈਰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ:
- ਸੈਕਰਿਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ cਂਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- Aspartame. ਪੂਰਕ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਖੁਰਾਕ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਸਾਈਕਲਮੇਟ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਹਨ, ਪਰ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦੋਵਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੰਯੁਕਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ.
