ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਉਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ?
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਦਰਸਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੁੱਖ ਨਿਰਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਾਰਕ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 100 ਯੂਨਿਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ (ਘੱਟ ਜੀਆਈ) ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਉੱਚ ਜੀਆਈ) ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਜੀਆਈ ਭੋਜਨ ਤੁਰੰਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਉਸੇ ਤਿੱਖੀ ਰਿਹਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਜੇ ਪਾਚਕ ਬਿਮਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਗੁਪਤ ਕਾਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਫਲ. ਉਹ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰੂਟੋਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਯੋਗ ਚੀਨੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਰਸ ਵਿਚ, ਫਾਈਬਰ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਮਾਈ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਜੀਆਈ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਉਗ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (4.6 g / 100 ਗ੍ਰਾਮ). ਫਲਾਂ ਵਿਚਲਾ ਰੇਸ਼ੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਸ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਮਰੀਜ਼ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਲਾਭ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਭਿਆਨਕ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਇੱਕ ਫਸਟ-ਏਡ ਕਿੱਟ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਿਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਪੰਜ ਉਗ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇਕੋ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ ਵਿਚ ਹੈ.
ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾਪਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਤਰੇ ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਵੇਰੇ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਪੀਤਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ, ਗੈਲਸਟੋਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਈਓਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਡੈਸਬੀਓਸਿਸ ਦੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਰੀ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਕਸਰ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਰੀਆਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਆਕਸਾਲਿਕ, ਸੈਲੀਸਿਕਲਿਕ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਕੱsਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸੋਜ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸਕਰ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਆਇਓਡੀਕਰਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਕਹਾਣੀ:
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਾਇਰਸਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਗ ਦੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਕਿਰਿਆ ਗਲੇ ਅਤੇ ਨੱਕ ਵਿਚ ਜਲੂਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਬੇਰੀ ਹਰ ਰੋਜ਼, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਹੈ, ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਬਣਾਏਗੀ, ਇਸਦੇ ਇਮਿuneਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰੇਗੀ.
ਤਾਂ ਜੋ ਉਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੱਥ ਵਿਚ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰ. ਦਾ theseੰਗ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਗ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪੱਖਪਾਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (33 ਕੈਲਸੀ / 100 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੰਕੇਤਕ ਬੀ.ਜੇ.ਯੂ. (ਬੀ - 0.7 ਗ੍ਰਾਮ; ਡਬਲਯੂ - 0.3 ਗ੍ਰਾਮ; ਵਾਈ - 8 ਗ੍ਰਾਮ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਗੁਣ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੇ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨ ਬਿਤਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਾੜੀ ਸਾਹ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, - ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੀਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਕੋਲੈਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
