ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਕੀ ਹਨ

ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮੇਲਿਟਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨਾ ਮੁੱਖ ਬਿੰਦੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੌਰਾਨ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਇੰਡੈਕਸ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਕੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਚਕਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਵੀ ਕਿ ਉਹ ਰੋਜ਼ਮਰ੍ਹਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ. ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਵਟਾਂਦਰੇ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ XE ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁ foodsਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਟੇਬਲ ਵੀ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ

"ਬ੍ਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟਸ" ਦੀ ਧਾਰਣਾ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਬਦ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਸੰਬੰਧ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ energyਰਜਾ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ. Energyਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਿਪਿਡਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੈਕਰਾਈਡ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ:

• ਸਧਾਰਣ ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼;
• ਡਿਸਕਰਾਇਡਜ਼;
• ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ (ਗਲਾਈਕੋਜਨ), ਜੋ ਕਿ ਹੇਪੇਟੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮੂਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ energyਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ 4 ਕੇਸੀਐਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਲਗ ਜਿਹੜਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮੱਧਮ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦਿਨ ਭਰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਕਰਾਈਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੈਕਰਾਈਡਸ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਚੀਰ-ਫੁੱਟ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਮੋਨੋਸੈਕਰਾਇਡ) ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਅਣੂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਜੇ ਖੰਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਨਸੁਲਿਨ ਮੁੱਖ ਪਦਾਰਥ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਭਾਗੀਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਦੀ ਧਾਰਣਾ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਦਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਦਰੁਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਉਤਪਾਦ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਟੇਬਲ

ਇੱਕ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ 1 ਐਕਸ ਈ ਵਿੱਚ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸਾਕਰਾਈਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੰਕੇਤਕ ਦਾ ਨਾਮ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੋਟਾਈ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਭਾਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬ੍ਰੈੱਡ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਕੇਤਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੇਬਲ ਐਕਸਈ ਦੇ ਕੁਝ ਲੇਖਕ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 10 ਤੋਂ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਇਕਾਈ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਿੱਚ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਭਾਰ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਿਟ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤਪੂਰਣ ਉਪਾਅ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀਆਂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ energyਰਜਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

1 ਐਕਸ ਈ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦਾ ਪੱਧਰ 1.5-2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ / ਐਲ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਹਾਰਮੋਨ-ਐਕਟਿਵ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ 1.5ਸਤਨ 1.5 ਪੀ.ਈ.ਸੀ.ਈ.ਐੱਸ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਟੀਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਤੇ, ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਸਹੀ forੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਿਣਤੀਆਂ ਗਿਣਤੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਐਕਸ ਈ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦਾ.

ਬੰਦੋਬਸਤ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਦਿਨ ਜਾਂ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਡੇਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਟੇਬਲ ਹੱਥ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਐਕਸ ਈ ਕਿੰਨੀ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਡਾਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 12 ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਐਕਸਈ ਕਿੰਨੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤੋਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠ ਲਿਖਤ ਹਿਸਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

1. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਵਿਚ 72 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
2. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 72 ਨੂੰ 12 ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ 6. ਇਹ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੋਵੇਗੀ.
3. ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਿਹੇ ਸੀਰੀਅਲ ਖਾਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ 6 ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 2 ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ 12. ਹੈ 12 ਐਕਸ ਈ ਲਈ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਐਕਸ ਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੀਨੂ

ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕੰਪਾਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਡੇਟਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ: ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ 7 ਐਕਸ ਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਨੌਰਮੋਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੀਕਾ ਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿਚ ਸਰੀਰਕ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਿਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸਵੇਰੇ, ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਹਾਰਮੋਨ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ, ਦੁਪਿਹਰ - 1.5 ਪੀਸ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ - 1 ਪੀਸਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ - ਮਾਹਰ ਜੋ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ

ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਐਕਸ ਈ ਵਿੱਚ ਡੇਟਾ):

• ਘੱਟ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਕਿਰਤ ਵਿੱਚ ਲੱਗਾ ਹੋਇਆ ਹੈ - 22-30;
• ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਕੂਲ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - 22 ਤੱਕ;
• ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਸਧਾਰਣ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਹੜਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗੰਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - 18 ਤੱਕ;
• ਇੱਕ ਨਾ-ਸਰਗਰਮ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਆਮ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅੱਧਖੜ ਉਮਰ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ - 12-14;
• ਮੱਧਮ ਉਮਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਧਮ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਕਾਮ ਹੈ - 10;
• ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਗੰਭੀਰ ਮੋਟਾਪਾ ਵਾਲਾ - 8 ਤਕ.

ਵਰਤੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਿਨ ਭਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਵੰਡਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 5 ਯੂਨਿਟ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ - 7 ਤਕ, ਰਾਤ ​​ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ - 4 ਤਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਿਨ ਵਿਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਤਿੰਨ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਵਿਚ 2 ਯੂਨਿਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.

ਕੁਝ ਸੂਝਵਾਨ

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਨੁਕਤਿਆਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਪਟਾਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੇ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇ ਜਾਣਗੇ. ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਜੇ ਪੈਨਕੈਕਸ ਜਾਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਆਟੇ ਲਈ ਗਿਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਕਵੀਟ.

ਬ੍ਰੈੱਡ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕਟਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਐਕਸ ਈ

ਪੂਰੀ ਟੇਬਲ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਛਪੇ ਸਾਹਿਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਡਾਇਟੇਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਦੋਵਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੁੱਰਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ, ਦੰਦ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਰਜ਼ਨ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ. ਇਹ ਬਾਅਦ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਰਜ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਟੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਐਕਸ ਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪਾਈ ਗਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੂਚਕਾਂਕ, ਅਤੇ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ (ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ) ਵੀ ਹਨ.

ਸੀਰੀਅਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ

ਇਹ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਠੋਕਰ ਹੈ. ਆਟਾ, ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ' ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਰਾਈ ਆਟਾ, ਦੂਸਰੀ ਜਮਾਤ ਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਖਪਤ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 15 ਜੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 1 ਐਕਸ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਅੰਕੜੇ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਕੋਬ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਰੋਜਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਅਨਾਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਐਸੀਲੀਮੇਟਡ ਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ' ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਰੀਅਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ. ਬੁੱਕਵੀਟ, ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਛਾਲੇ, ਓਟਮੀਲ, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੁਕਰਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਾਹਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਦੋਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ;
• ਇਮਿ ;ਨ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ;
• ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱreteਦੇ ਹਨ;
• ਇੱਕ ਐਂਟੀਟਿorਮਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
• ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰੋ;
• ਨਾੜੀ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ.

ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 1 ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਹੈ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਉਤਪਾਦ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ: ਜੁਚਿਨੀ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਆਦਿ. ਬਾਗ਼ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

• ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸਾਂ ਲਈ;
• ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ;
• ਭੁੱਖ;
• ਸਲਾਦ;
• ਪਕਾਉਣਾ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰਸ;
• ਦਿਨ ਭਰ ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ.

ਮਿੱਠੇ

ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਪਾਸੇ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ, ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਤਾਂ ਉਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਦੇ ਸਨ. ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਾਰਣੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਸੂਚਕ ਦੀ ਇਕਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ

ਫਾਸਟ ਫੂਡ

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ckਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ:

• ਮੋਟਾਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ;
• ਬਿਲੀਰੀ ਸਿਸਟਮ ਵਿਚ ਕੈਲਕੁਲੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਓ;
• ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ;
• ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਓ;
• ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਓ;
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਧਾਓ;
• ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਭੜਕਾਓ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਬਲਗਮ, ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਦੀ ਸੋਜਸ਼.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੰਬਰ ਐਕਸ ਈ ਮਿੱਠੇ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਪੀ

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ ਵੀ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਬਿਨਾਂ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਹਿਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਸੇਬ, ਸੰਤਰਾ, ਅਨਾਨਾਸ, ਪੇਠਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਮਾਹਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਮਿਠਾਈਆਂ

ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਐਕਸ ਈ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 10-12 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਚੀਨੀ, 12 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 4-5 ਕੈਰੇਮਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਵਿਚ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇਗੀ, ਨਾਲ ਹੀ "ਮਿੱਠੀ ਬਿਮਾਰੀ" ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗੀ.