ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਆਟਾ

ਹਰ ਸਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਗੰਦੀ ਜੀਵਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਤਸ਼ਖੀਸ ਸੁਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿਹੜੀ ਗੱਲ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਇਕ ਏਕਾਦਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਠਿਆਈਆਂ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਖਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਪਰ ਇਹ ਬਿਆਨ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿਚ ਸੋਧ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ.

ਅੱਜ ਤੱਕ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਿਹੜਾ ਆਟਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਮਾਹਰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸੂਚਕ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਹੂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਡਾਕਟਰ ਆਪਣੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਆਮ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੂਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤੇ ਗਾਇਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਵੇ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਰਾਬ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਟਾ ਦਾ ਇਹ ਸੂਚਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੰਜਾਹ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਸੱਠ ਨੌਂ ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਦਾ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲਾ ਪੂਰਾ ਅਨਾਜ ਆਟਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੱਤਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਵਾਲੇ ਸੰਕੇਤਕ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਵਿਸ਼ਵ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਵਿਕਾਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ .ਰਜਾ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਵਧਣ ਨਾ ਦੇਵੇ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ - ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ:

• ਓਟਮੀਲ -45;
• ਬੁੱਕਵੀਟ - 50;
• ਲਿਨੇਨ -35;
• ਅਮੈਰੰਥ -45;
• ਸੋਇਆਬੀਨ - 50;
• ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ -55;
• ਕੋਡ -35;
• ਨਾਰਿਅਲ -45.

ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ:

• ਮੱਕੀ - 70;
• ਕਣਕ -75;
• ਜੌਂ - 60;
• ਚਾਵਲ - 70.

ਓਟ ਅਤੇ ਬੁੱਕਵੀਟ

ਓਟਮੀਲ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕਾਉਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਣਚਾਹੇ ਮਾੜੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਫਾਇਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਓਟਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 369 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਟਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ typeੁਕਵੇਂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਆਟਾ ਆਟਾ

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਵਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਨਕਲੀ ਹਾਰਮੋਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਵੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ.

ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਬੀ, ਬੀ, ਬੀ, ਬੀ, ਕੇ, ਈ, ਪੀਪੀ 'ਤੇ ਵੀ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਸਰਜਰੀ ਕੀਤੀ. ਬਕਵਹੀਟ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸਮਾਨ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 353 ਕੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਾ ਆਟਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਨੌਂਦਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਵੀ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਖ਼ੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਆਇਰਨ ਅਨੀਮੀਆ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
• ਇਹ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਰਚਨਾ ਵਿਚਲਾ ਤਾਂਬਾ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਛੂਤ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ;
• ਮੈਂਗਨੀਜ ਥਾਇਰਾਇਡ ਗਲੈਂਡ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਜ਼ਿੰਕ ਦਾ ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
• ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਅਸਧਾਰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਕੀ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਿਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 331 ਕੇਸੀਸੀ ਹੈ.

ਜੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਰਹਿਤ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਹਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਮੱਕੀ ਵਿਚ ਅਣਗਿਣਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ.

ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗੁਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਪਰ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਅਮਰਾਨਥ

ਅਮਰੈਂਥ ਆਟੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਇਸਾਈਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਟੋਕੋਟਰੀਐਂਟਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਣ ਅਤੇ ਰਾਈ

ਫਲੈਕਸ ਆਟਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰਾਈ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਹਨ.

ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦਾ ਆਟਾ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਆਟਾ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕ ਪੰਜਵ ਹੈ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਆਟਾ ਆਮ ਕਣਕ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ - 95 ਯੂਨਿਟ. ਇਸੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਤੋਂ ਗ੍ਰਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਵਰਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ ਸਪੈਲ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ

ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਪੈਨਕੇਕਸ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:

ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟਸ ਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਏਗਾ.