ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕਾਇਦਾ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਡਾਕਟਰ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਨਿਰੰਤਰ ਨਵੇਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਲੀਆ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਵਿਲੱਖਣ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਲੂਲਰ ਬਣਤਰਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ.
ਬਾਜਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਓਟਸ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੂਸਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਹਨ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸਿਲੀਕਾਨ, ਆਇਰਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਸਲਫਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਕਲੋਰੀਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਟਾਈਟਨੀਅਮ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਟੀਨ, ਨਿਕਲ, ਕੋਬਾਲਟ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕ੍ਰੋਮਿਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ ਵਿਚ. ਬਾਜਰੇ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਏ, ਈ, ਪੀ ਪੀ, ਥਿਆਮੀਨ (ਬੀਏ), ਬੀ, ਬੀ, ਬੀ ਅਤੇ ਬੀਓ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2% ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ 100ਰਜਾ ਮੁੱਲ ਲਈ, ਇਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ - 4.2 g;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 11 g;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 73 g;
- ਕੈਲੋਰੀਜ - 378.
ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ: ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਬਾਜਰੇ ਦਾ 40 ਤੋਂ 60 ਇਕਾਈਆਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਅੰਤਮ ਅੰਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ onੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਪਤਲਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਘੱਟ.
ਬਾਜਰੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ
ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ, ਬਲਕਿ supplyਰਜਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਾਜਰੇ
ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤੋੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਦਾ ਮਰੀਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਖਰਖਰੀ ਇੰਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਸਮੇਂ therapyੁਕਵੀਂ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਲੀਆ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜੀਵ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਐਡੀਟਿਵ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਰਫ ਉੱਚਤਮ ਗਰੇਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਿਸ਼ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ looseਿੱਲੀ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ milਰਤਾਂ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਰ, ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖਾਧੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿੱਜੀ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ
ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਚਮਚ ਅਜਿਹੇ ਦਲੀਆ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ contraindication ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਦਲੀਆ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਬਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਇਹ ਵਰਜਿਤ ਹੈ.ਫਿਰ ਵੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸੇ ਨਿੱਜੀ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ, ਉਸਦੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਲਓ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੀ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੱਦੂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ. ਜੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਈ ਵਾਰ ਨਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਕੁਰਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ ਅਨਾਜ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ, ਸੀਰੀਅਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਜੋਤ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਐਸਿਡਿਡ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਅਨਾਜ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਟੋਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਉਲਟ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਦਾ ਮੌਸਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਲੋਕ ਪਕਵਾਨਾ
ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ:
- ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ;
- ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੋ;
- ਇੱਕ ਖਾਸ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਹੀਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦਲੀਆ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਆਗਿਆਯੋਗ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਫਲ ਜੋੜਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਗ - ਵਿਬਰਨਮ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਕਥੋਰਨ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ.
ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਝ contraindication ਹਨ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਤੋਂ ਸਖਤ ਮਨਾ ਹੈ:
- ਪੇਟ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕਸ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ;
- ਕੋਲਨ ਵਿਚ ਭੜਕਾ; ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ;
- ਕਬਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ;
- ਗੰਭੀਰ ਸਵੈ-ਇਮਿ .ਨ ਥਾਇਰਾਇਡ ਬਿਮਾਰੀ.
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨ੍ਹਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਜਰੇ ਛਾਤੀ ਵਿਚ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਥਾਈਰੋਇਡ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਆਇਓਡੀਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਜਰੇ ਕੁਝ ਮਾਈਕਰੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਆਇਓਡੀਨ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਅੜਿੱਕਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਬੰਧਤ ਵੀਡੀਓ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ:
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਕੋਈ contraindication ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, gਸਤਨ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
