ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮੂੰਗਫਲੀ - ਲਾਭ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ?

ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ 1407 ਵਿਚ, ਇਕ ਭਿਆਨਕ ਸੋਕੇ ਨੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਜਰਮਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਰੋਟੀ ਇੰਨੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਿਕਲੀ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ. "ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ" (ਮਾਰਚ ਦੀ ਰੋਟੀ) ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜੋ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਮੂੰਗਫਲੀ (ਯੂਨਾਨ ਤੋਂ - "ਮੱਕੜੀ") ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਸਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 120 ਹਜ਼ਾਰ ਵਾਲੰਟੀਅਰ ਮੈਡੀਕਲ ਵਰਕਰਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ 30 g ਮੂੰਗਫਲੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ (20-25 ਟੁਕੜੇ) ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਕਰਕੇ ਘਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਕੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ?

ਕੀ ਮੈਂ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.

ਟੋਰਾਂਟੋ ਤੋਂ ਆਏ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 2011 ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਸਨ, ਲੇਗ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜੀ ਗਈ ਲੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 14 ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ;
• ਅਖਰੋਟ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਸੈੱਲ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ;
• ਇਹ ਅੱਠ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ;
• ਹਾਰਮੋਨਲ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਜਿਨਸੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਵਧੇਰੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ;
• ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ;
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ, ਗੁਣ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੀਨ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਜੁਲਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਨਾਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਫਲਾਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ - ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ, ਮੋਟਾਪਾ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ, ਜੋ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਹਾਰਮੋਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
2. ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ, ਲੈਕਟੋਬੈਸੀਲੀ ਅਤੇ ਬਿਫੀਡੋਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਉਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ) ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
3. ਕੋਲੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੰਪਲੈਕਸ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਸਮੂਹ ਬੀ) ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੈਟੀਨੋਪੈਥੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਰੈਟਿਨਾ ਨੂੰ ਹਮਲਾਵਰ ਅਲਟਰਾਵਾਇਲਟ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
4. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ.
5. ਟੋਕੋਫਰੋਲ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਬਾਇਓਟਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹਨ.
6. ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ (ਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਚੌਥਾ) ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
7. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੀ ਇਮਿ .ਨ ਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਗੋਨਾਡਸ ਅਤੇ ਲਿਪੀਡ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
8. ਕੀਮਤੀ ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਓਲਿਕ, ਲਿਨੋਲਿਕ, ਸਟੀਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਸੈਪੋਨੀਨਜ਼, ਐਲਕਾਲਾਇਡਜ਼ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਅੱਧ ਪੱਕਾ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਤੀਜਾ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਇਕ ਦਸਵਾਂ ਹਿੱਸਾ.

ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ, ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀਡੀਉ 'ਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਸੁਝਾਅ

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਕੱਚੇ, ਅਨਪਿੱਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇਸ itੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਫਲ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲ ਇਕ ਸੰਜੀਵ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪ੍ਰਾਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਤਾਜ਼ੀ ਗਿਰੀ, ਭੁੰਨਿਆ, ਨਮਕੀਨ.

• ਕੱਚੇ ਬੀਜ ਹੋਰਨਾਂ ਸਭਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਉਹ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਤਪਾਦ. ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ - ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਲਾਦ, ਮਿਠਆਈ, ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
• ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖਮਰੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੀਟ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਹਨ: ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੀਨੇਸਿਟੀ, ਮੋਲਡ ਅਤੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੀ ਘਾਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਬਚਤ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਯੋਗ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਤਿਆਰ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਤਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਨ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਲਾਭ ਸ਼ੱਕੀ ਹਨ: ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਐਡੀਮਾ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
• ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਫਲਾਟੌਕਸਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਲੀatਨਸੈਟ੍ਰੇਟਿਡ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ 3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ 6 ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ.

ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ, ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ

ਲਾਭ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. .ਸਤਨ, ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ 30-60 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਆਵਜ਼ੇ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿਚ ਓਮੇਗਾ -9 ਈਰੂਸਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਇਕਾਗਰਤਾ ਤੇ (ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ), ਇਹ ਜਵਾਨੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਆਪਣੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਗੁਣ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੂਰੀਕਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟੀ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸਮੂਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ, ਤੰਦੂਰ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਜਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਮੂੰਗਫਲੀ - ਰਸ਼ੀਅਨ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ isਲਦੀ ਹੈ. ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੂਸ ਦੇ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲਦਾਰ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ: ਮਿਆਰੀ ਦੇਖਭਾਲ (ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ, ਬੂਟੀ ਲਗਾਉਣਾ, ਹਿਲਿੰਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਿਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਵਾ .ੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਸਪੇਰਗਿਲਸ, ਇੱਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਉੱਲੀ, ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਛਿਲਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟੀ ਧੁੰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ.

ਕੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?

ਯੂਐਸ ਏਅਰਲਾਈਨਾਂ ਵਿਚ, ਬੋਰਡ ਦੇ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਬੈਗਾਂ ਵਾਲੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਧੂੜ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਫੇਫੜਿਆਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਚੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵੀਕਾਰੇ contraindication ਹਨ:

1. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
2. ਵੈਰੀਕੋਜ਼ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਫਲੇਬਿਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਸੰਘਣੇਪਣ ਦੀ ਸੰਪਤੀ ਹੈ.
3. ਸੰਯੁਕਤ ਪੈਥੋਲੋਜੀਜ਼ (ਗਠੀਏ, ਆਰਥਰੋਸਿਸ, ਗੌਟ) ਦੇ ਨਾਲ, ਤਣਾਅ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.
4. ਮੋਟਾਪੇ ਵਿਚ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪੱਕਾ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ 551 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਰੋਟੀ ਯੂਨਿਟ 145 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕੇਦਾਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ...
5. ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਿੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
6. ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਲੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਵਾਨੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਸਖ਼ਤ ਨੱਕ, ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਹੋਰ ਲੱਛਣ;
• ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸਦਮਾ ਅਤੇ ਦਮਾ ਘੁੱਟ;
• ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਵਿਚ ਦਰਦ;
• ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕਬਜ਼.

ਪੁਰਾਣੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਸੀ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ: ਇਹ ਸੂਰਜ, ਚੰਦ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੀ absorਰਜਾ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧਰਤੀ ਦੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਪੁਰਖਿਆਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ adequateੁਕਵੇਂ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ - ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਪੜ੍ਹੋ