ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਸਵੀਟਨਰ: ਗੁਣ, ਪੇਸ਼ੇ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ, ਮਿੱਠੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦੁਸ਼ਮਣ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਅਣਚਾਹੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੇਕਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਵਿਚਲੇ ਨੇਤਾਵਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੀਣ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਲ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ.

ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ (ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ) - ਇਹ ਕੀ ਹੈ

ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ (ਇੰਗਲਿਸ਼ ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ) ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ -ol ਦੇ ਅੰਤ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਜਾਂ ਏਰੀਥਰੋਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ (ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ) ਅਕਸਰ ਟੁੱਥਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚੂਇੰਗੰਗਮ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ (ਸੋਰਬਿਟੋਲ) ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਪੋਟਿਜ਼ਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦਾ ਸੁਗੰਧ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਕੋਈ ਸਿਰਦਰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਅੰਗੂਰ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਇਸਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਐਰੀਥਰਾਇਲ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਿਕੂਰ, ਵਾਈਨ, ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਟੇਪੀਓਕਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਖੰਘਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਫਰੂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਦੌਰ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ

• ਖੰਡ ਦਾ ਸਧਾਰਣਕਰਣ -95%
• ਨਾੜੀ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਦਾ ਖਾਤਮਾ - 70%
• ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਦਾ ਖਾਤਮਾ -90%
• ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ - 92%
• ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ energyਰਜਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਰਾਤ ​​ਨੂੰ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ -97%

ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਨਿਯਮਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ looseਿੱਲਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਲਾਈਨ ਫਲੈਕਸ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ 0.6-0.8 ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਣਾਂਕ ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟਲ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਰਥਾਤ, ਇਹ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਨਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ, ਸਾਫ਼ ਹੈ. ਜੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਠੰ .ੀ ਛਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਂਥੋਲ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਏਰੀਥਰਾਈਟਿਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ, ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

1. ਕੈਲੋਰੀ ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ 0-0.2 ਕੈਲਿਕਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਭਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜ਼ੀਰੋ ਹੈ, ਭਾਵ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਇਹ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
3. ਕੁਝ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ (ਜਿਵੇਂ ਸੈਕਰਿਨ) ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ - ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਣ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.
4. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਫਲੋਰਾ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, 90% ਪਦਾਰਥ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੂਜੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਫੁੱਲਣਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦਸਤ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
5. ਉਹ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟਸ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਮੁਆਵਜ਼ੇ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਰੋਗ ਦੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਵੀ ਹੈ.
6. ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਕਰੋਜ਼ ਤੋਂ ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲੀ ਅਵੇਸਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ "ਧੋਖਾ" ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਏਰੀਥਰਾਈਟਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਏ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਮੁਨਕਰ ਹੋਣਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਨੂੰ ਕੋਡ E968 ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੁੱਧ ਈਰੀਥਰਾਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਆਗਿਆ ਹੈ.

ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਏਰੀਥਰਾਈਟਿਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 30 g, ਜਾਂ 5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਮਾਤਰਾ 3 ਚਮਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. 50 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਇਕੋ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟੋਲ ਦਾ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਦੀ ਅਜੇ ਪਛਾਣ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਾਈਟਸ ਸੰਬੰਧੀ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਡਾਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੁਕਰੋਜ਼, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਵੀਟਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ:

ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ ਸਹਿਜ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਉਹ ਸਹੀ ਹਨ. ਦਵਾਈ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਅਚਾਨਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਈਆਂ ਗਈਆਂ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਜੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਮਠਿਆਈ ਛੱਡਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੁਰਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਉਹ ਖੰਡ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦਾ ਅਸਲ ਨੁਕਸਾਨ (ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਗਾੜ, ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ) ਸੰਭਾਵਤ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ.

ਜਿੱਥੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਹਰ ਸਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ.

ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਦਾਇਰਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੈ:

1. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਟੀਲ ਇਕ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ (ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾ powderਡਰ, ਪਾ powderਡਰ, ਸ਼ਰਬਤ, ਦਾਣੇ, ਕਿ cubਬ) ਵੇਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 40%, ਕੈਂਡੀਜ਼ - 65%, ਮਫਿਨਸ - 25% ਨਾਲ ਘਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
2. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਅਨੁਪਾਤ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਅਤੇ ਰੀਬਾudiਡੀਓਸਾਈਡ ਦੇ ਕੋਝਾ ਨਾਪਸੰਦ ਨੂੰ ਨਕਾਬ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖੰਡ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
3. ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ 180 ° C ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਚੀਨੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਨੂੰ ਇਨੂਲਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡ ਜੋ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
4. ਏਰੀਥਰਿਟੋਲ ਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਪੈਕਟਿਨ, ਅਗਰ-ਅਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਰੇਮਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਠਿਆਈ, ਸਾਸ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
5. ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਇਕੋ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਕੋਰੜੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
6. ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਟੂਥਪੇਸਟਾਂ, ਚਬਾਉਣ ਗਮ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
7. ਫਾਰਮਾਸਿicalsਟੀਕਲ ਵਿਚ, ਏਰੀਥ੍ਰੋਿਟਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲਈ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਕੌੜੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ kਕਣ ਲਈ ਇਕ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ .ਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ, ਕੰਪੋਟਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ, ਅੰਤਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਫੈਟੀ ਕਰੀਮਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਣਾ ਪਏਗਾ: ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.

ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ

ਏਰੀਥਰਾਇਲ ਸਟੀਵੀਆ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ (ਸਟੀਵੀਆ ਮਿੱਠਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ), ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ. ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਨਾਲ ਫਿਟਪਾਰਡ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲੱਭਣੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਵਿੱਚ 1 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਏਰੀਥ੍ਰੌਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀਮਤ foodਨਲਾਈਨ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ pharmaਨਲਾਈਨ ਫਾਰਮੇਸੀਆਂ ਵਿਚ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੇ ਨਿਰਮਾਤਾ:

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਵੇਗਾ:

1. ਸਵੀਟਨਰ ਸਲੇਡਿਸ - ਕੀ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?
2. ਮਲਟੀਟੋਲ - ਇਹ ਚੀਨੀ ਦਾ ਬਦਲ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ