ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਸਰੀਰ ਇੰਸੂਲਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੁਟ ਜਾਣ ਦਾ ਪੈਰੇਨਚਿਮਾ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਉਦਾਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧੇਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਗੁਪਤ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ metabolism ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਕਈ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਛੋੜਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਸਟਾਰਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੇਠਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਟਾਈਪ 2 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 1 ਲਈ ਕੱਦੂ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਗੁਣ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਮੋਟਾਪਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੱਦੂ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਪਾਚਕ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਜੋ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਉਤੇਜਕ ਡੀ-ਚੀਰੋ-ਇਨੋਸਿਟੋਲ ਅਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਾਧਾ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੱਦੂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:
- ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਨੂੰ ਰੋਕੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਹੇਜ ਕਰੋ.
- ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕੋ.
- ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਤਰਲ ਕੱ theਣ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਲਓ.
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਪੇਠਾ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਾ ਘੱਟ ਧੰਨਵਾਦ.
ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਵਾਪਸ ਲੈਣਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕੱਚੀ ਮਿੱਝ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੇਠੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤਰਾਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਸਮੂਹ ਬੀ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 12), ਪੀਪੀ, ਸੀ, ਬੀ-ਕੈਰੋਟਿਨ (ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ).
- ਐਲੀਮੈਂਟ ਐਲੀਮੈਂਟਸ: ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੂਸ, ਮਿੱਝ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕੱਦੂ ਦਾ ਰਸ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱ .ਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪੇਕਟਿਨ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਚ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪੇਠੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਬਿਮਾਰੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੇਠੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ contraindication ਹਨ!
ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪੇਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਰੇਡੀionਨਕਲਾਈਡਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਲਈ ਇਕ ਉੱਤਮ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਚ ਅਮੀਰ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਜ਼ਿੰਕ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਚਰਬੀ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ.
ਇਸ ਲਈ, ਬੀਜ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਣੂ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਕੱਦੂ ਸਿਰਫ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਯਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਬਾਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀ ਹੈ:
- ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਆਟਾ, ਜੋ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਅਲਸਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਡਰੈਸਿੰਗਸ ਇੱਕ ਕੜੱਕੜ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਖ਼ਮ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਅਲਸਰ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਥਾਈ ਸਾਥੀ ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਫੋੜੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੱਦੂ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾ powderਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਚਮਚੇ;
- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿ let ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ. ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 100 ਮਿ.ਲੀ. 3 ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟ੍ਰੋਫਿਕ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਲੋਸ਼ਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਕ ਕੱਚਾ ਉਤਪਾਦ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਠੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਸਲਾਦ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਕੱਦੂ ਮਿੱਝ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ.
ਕੁਦਰਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਬੀਜ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸਰ, ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਚੱਕ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ.
ਚੀਸਕਲੋਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਦਬਾਓ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ
ਕਟੋਰੇ ਲਈ, ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਸਿਰਫ 1 ਕਿਲੋ ਮਿੱਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- 1 ਨਿੰਬੂ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ.
- 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.
ਮਿੱਝ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੀਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.
ਠੰledੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ
ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 2 ਛੋਟੇ ਕੱਦੂ.
- ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ 1/3.
- 50 ਜੀ.ਆਰ. prunes.
- 100 ਜੀ.ਆਰ. ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- 30 ਜੀ.ਆਰ. ਮੱਖਣ.
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਪੇਠਾ 200 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੂਨ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਕੱਦੂ ਪੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਤੋਂ itੱਕਣ ਕੱਟ ਲਓ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ pullੋ, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ againੱਕਣ ਦੁਬਾਰਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.
