ਜੇ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਉਤਪਾਦਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਲਾਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਇਕ dietੁਕਵੀਂ ਖੁਰਾਕ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੀ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਚਕ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਅੰਗ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦਾ સ્ત્રાવ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ ਨੰਬਰ 5 'ਤੇ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿਣ, ਇਹ ਦਰਦ ਸਿੰਡਰੋਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪਾਚਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਟੇਬਲ ਨੰਬਰ 5 ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੋਰਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇਸ ਤੇ ਕੋਈ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁ rulesਲੇ ਨਿਯਮ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਨੂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਚਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸਣਾ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Dailyਸਤਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2 ਹਜ਼ਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1.5 ਲੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ, ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਦਿਨ ਲਈ ਮੀਨੂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ (80 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (200 g);
- ਚਰਬੀ (40-60 g).
ਖੁਰਾਕ ਸਾਰਣੀ ਨੰਬਰ 5 ਦੇ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ 5 ਏ ਦੀ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਟੇਬਲ 5 ਬੀ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 5 ਏ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪੂੰਝੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੇ ਗੁਪਤ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ. ਮੁ chemicalਲੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੇਬਲ ਲੂਣ 'ਤੇ ਸਖਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਖਾਣਾ ਭੰਡਾਰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦਿਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਵਾਰ, ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਈ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਧੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ onਸਤਨ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 7 ਦਿਨ ਹੈ.
ਟੇਬਲ 5 ਬੀ 2700 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ (ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 70 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (350 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ);
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ (140 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ).
ਇਸ ਟੇਬਲ ਦਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਸੱਕਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਵੀ grated ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ 5 ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੀਰੀਅਲ (ਤਲ਼ੇ ਬਿਨਾਂ), ਪਾਸਤਾ, ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਹਿਲੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਆਟੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਾਲਤੂ, ਸੁੱਕਾ), ਭੁੰਲਨਆ ਆਮਲੇ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਤੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਨਾਜ, ਗਮਲੇ ਦੇ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪੱਕੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੈਸਰੋਲਸ, ਬਿਨਾਂ ਚੀਨੀ ਦੇ ਫਲ ਜੈਲੀ, ਇਕ ਗੁਲਾਬ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਵਰਤੋ: ਮੱਖਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ, ਮਸਾਲੇ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬੇ ਪੱਤਾ), ਕੂਕੀਜ਼.
ਦੂਸਰੇ ਖਾਣੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ 5 ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਜਿਤ ਹੈ):
- ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ;
- ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜ੍ਹਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ (ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ), ਸਖ਼ਤ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕ, ਮੱਛੀ ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਅਚਾਰ, ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਵਰਜਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਬਾਜਰੇ, ਲਾਰਡ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨ, alਫਲ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ), ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਮਿਠਾਈਆਂ, ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਪਟਾਕੇ, ਚਿਪਸ.
ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ), ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਦੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੰਜ ਵੱਡੇ ਕੰਦ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਘਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਗਾਜਰ ਟ੍ਰਾਈਵੇਟਿਡ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ, ਕੱਦੂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਚਟਣੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਇਸਦੇ ਲਈ areੁਕਵੀਂ ਹੈ: ਪਾਈਕੱਪ੍ਰੈਚ, ਪਾਈਕ, ਪੋਲੌਕ, ਹੈਕ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਸਿਆ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਭਠੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਗਾਜਰ ਦਾ ਹਲਵਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- 1 ਗਾਜਰ;
- 5 g ਮੱਖਣ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- 1 ਅੰਡਾ ਚਿੱਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੂਜੀ.
ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ, ਥੋੜੀ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਪਟਾਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ (ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ) ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਚੀਨੀ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ, ਸੂਜੀ ਪਾਓ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸਕ ਨੂੰ ਇਕ ਝਪਕ ਕੇ ਹਰਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੇਬ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਉਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬ੍ਰੈਡਰਕ੍ਰੱਬਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਉਰੀ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਿੰਡਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦਾ ਉੱਚ ਜੀ.ਆਈ.
ਨਮੂਨਾ ਮੇਨੂ
ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ (ਖੁਰਾਕ 5 ਏ) ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਮੀਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਤਾ: ਭਾਫ ਫਿਸ਼ ਕੇਕ, ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਦਲੀਆ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਾਲੀ ਚਾਹ.
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ (ਟਮਾਟਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਲੂ);
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ;
- ਸ਼ੂਗਰ ਬਿਨਾ ਸੇਬ ਕੰਪੋਟੇ.
ਸਨੈਕ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ.
ਡਿਨਰ: ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬੁੱਕਵੀਟ ਦਲੀਆ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਭਾਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਮਟਲ.
ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇj ਲੀਟਰ ਬੋਰਜੋਮੀ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੈਥੋਲੋਜੀ (ਖੁਰਾਕ 5 ਬੀ) ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਕੋਰਸ ਵਿਚ, ਮੀਨੂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ:
ਨਾਸ਼ਤਾ: ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਬੀਫ, ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
ਦੂਜਾ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਕਮਜ਼ੋਰ ਚਾਹ, ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼.
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ:
- ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ;
- ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟੂ ਦਾ ਟੁਕੜਾ;
- ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਘੜਾ, ਘਰ-ਬਣਾਇਆ.
ਸਨੈਕ: ਜੈਲੀ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕੈਸਰੋਲ.
ਡਿਨਰ: ਵਰਮੀਸੈਲੀ, ਟਰਕੀ ਫਲੇਟ, ਸਟੀਮੇ, ਚਾਹ.
ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਉਹ ਡੇj ਲੀਟਰ ਬੋਰਜੋਮੀ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨਕ੍ਰੇਟਾਈਟਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੋਜਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਸਧਾਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਅਜਿਹੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਪਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਖੁਰਾਕ ਨੰਬਰ ਪੰਜ ਦੇ ਮੁ principlesਲੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ.
