ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਸੁਤੰਤਰ ਕਿਸਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੜਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੁਣੀ ਗਈ ਖੁਰਾਕ "ਮਿੱਠੀ" ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਹਾਇਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਇਸ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀਆਈ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਦਰਸਾਏਗਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਪੀਣ ਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ' ਤੇ ਡਾਕਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਨੂ' ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਅਨਾਨਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਟੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਵਾਲਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਅਨਾਨਾਸ ਚੁਣਨਾ ਹੈ - ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ.
ਅਨਾਨਾਸ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ. 50 - 69 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਡੇਟਾ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਨੂ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਮਿੱਠੀ" ਬਿਮਾਰੀ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਵੱਧਦੀ. 70 ਯੂਨਿਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਸੂਚਕਾਂਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਖਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ 4 ਐਮ.ਐਮ.ਓ.ਐਲ. / ਐਲ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੀਆਈ ਵੀ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਇੰਡੈਕਸ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮੁੱਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਉਗਾਂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜੀ.ਆਈ. ਕਾਰਨ ਅਸਾਨ ਹੈ - ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਅਤੇ ਟੀਚੇ ਵਾਲੇ ਅੰਗਾਂ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚਕ ਹਨ:
- ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 65 ਯੂਨਿਟ ਹੈ;
- ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਿਰਫ 52 ਕੇਸੀਸੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਸਤੋਂ ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਜਾਏ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਆਮ ਦੌਰ ਵਿਚ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ), ਅਜੇ ਵੀ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਦੋ ਵਾਰ ਨਹੀਂ, ਇਕ ਵਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ productsਸਤਨ ਸੂਚਕਾਂਕ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਬੋਝ ਨਹੀਂ ਪਾ ਸਕਦੇ.
ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ.
ਅਨਾਨਾਸ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੇ ਇਕ ਅਨਮੋਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਨੀਂਦ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਿੜਚਿੜੇਪਨ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਚਿੜਚਿੜਾਪਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਕਰਕੇ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਿਕਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ;
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਕੋਬਾਲਟ;
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ;
- ਲੋਹਾ
- ਜ਼ਿੰਕ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਅਨਾਨਾਸ ਦੀ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣਾ ਹਰ ਇੱਕ ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਫੈਸਲਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਸਨੂੰ ਖੁਦ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੇ ਸੂਚਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਸ਼ਰੀਰ ‘ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ:
- ਛੋਟ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੱਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
- ਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਮੋਟੀ ਪੁਆਇੰਟ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ, ਗੈਰ-ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਗੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੇ.
ਹਰ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ, ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਦੋਵੇਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪੀਓ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਇਕ ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਪੀਣ ਲਈ.
ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮਹੱਤਵ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਕ ਉਪਚਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਇਕ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਦਵਾਈ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਦੁੱਧ ਇਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਲੂਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਗਲਤ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ acceptableੰਗ ਪ੍ਰਵਾਨ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ;
- ਫ਼ੋੜੇ;
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ;
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, "ਫਰਾਈ" ਮੋਡ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ;
- ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ;
- ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਸਟੂਅ, ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਪੰਜ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਲਕਾ ਸਨੈਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ. ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਲ੍ਹ ਲਈ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰੋ.
ਦਲੀਆ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਤੱਥ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਰਾਈ, ਓਟ, ਬੁੱਕਵੀਟ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਅਮੈਰੰਥ ਅਤੇ ਨਾਰਿਅਲ. ਇਹ ਨਾਰਿਅਲ ਆਟਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਖਰਖਰੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬੁੱਕਵੀਟ;
- ਓਟਮੀਲ;
- ਭੂਰੇ (ਭੂਰੇ) ਚੌਲ;
- ਏਥੇ
- ਕਣਕ ਦਾ ਦਲੀਆ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਦਲੀਆ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਇਸ ਦਾ ਜੀ.ਆਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਸੀਰੀਅਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਮਨਜੂਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ - ਸਲਾਦ, ਸਟੂਅਜ਼, ਸੂਪ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ:
- ਬੈਂਗਣ;
- ਪਿਆਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ
- ਸਕਵੈਸ਼
- ਲਸਣ
- ਖੀਰੇ
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ - ਚਿੱਟਾ, ਲਾਲ, ਗੋਭੀ, ਬੀਜਿੰਗ, ਗੋਭੀ, ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਬਰੱਸਲਜ਼;
- ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ);
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ (ਉਬਲਿਆ ਨਹੀਂ);
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ, ਐਲੇਨਾ ਮਾਲਿਸ਼ੇਵਾ ਨੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ.
