ਤੁਲਾ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਨਜ਼ਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਬੇਲੇਵਸਕਯਾ ਪੇਸਟਿਲਾ, ਇਹ ਡੇ country ਸਦੀ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਖਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਉਤਪਾਦ ਨੇ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਲਿਆ.
ਪਾਸਟਿਲਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸੇਬਾਂ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਰਚਨਾ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ. ਟ੍ਰੀਟ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਵਾਦ ਪੇਸਟਿਲ ਨੂੰ ਅਨੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਹਵਾਦਾਰ ਬਣਾਵਟ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਟਿਪਸਟੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰਮਾਤਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੈਸਟਿਲ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬੇਲੇਵਸਕਾਯਾ ਸ਼ੂਗਰ ਮੁਕਤ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ.
ਬੇਲੇਵ ਖੁਰਾਕ ਰਹਿਤ ਖੰਡ-ਰਹਿਤ ਪੇਸਟਿਲ ਦਾ energyਰਜਾ ਮੁੱਲ 52 ਕੈਲੋਰੀ, 13 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਡਿਗਰੀ (9 ਮਹੀਨੇ), 10 ਤੋਂ 25 ਡਿਗਰੀ (2 ਮਹੀਨੇ), ਹਵਾ ਨਮੀ 80% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੇਸਟਿਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ
ਪੇਸਟਿਲਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੇਬ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਉਪਚਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੋਰ, ਫਿਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੇਬ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਪੋਟਸ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤਦ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਲ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਲੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੈਸਟਿਲ ਤਲ ਤੱਕ ਸੜ ਜਾਣਗੇ:
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
- ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੂਅ ਤੇ ਪਾਓ.
ਇੱਥੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਸੇਬ ਨੂੰ coversੱਕ ਸਕੇ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸਾੜਨ ਦੇਵੇਗਾ.
ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪੁੰਜ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੰਪੋਈ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਰੋਲ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਸੇਬ ਦੀ ਪੇਸਟਿਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੇਬ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੀ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਗੁਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ:
- ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਓ;
- ਇਸ 'ਤੇ ਚਰਮ ਦੀ ਚਾਦਰ ਰੱਖੋ.
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 3-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੋਟਾਈ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ ਪੇਸਟਿਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਤਲੀ ਚਰਮ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 120 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਜਰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਸੁੱਕ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੁਕੰਮਲ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਚਰਮ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿਬਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂ ਵਰਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਕੜੇ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖੰਡ ਲੇਜੈਂਜ
ਘਰ ਵਿਚ ਐਪਲ ਮਾਰਸ਼ਮਲੋ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਸਖਤ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਾਚਕ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵਾਲੇ ਰੋਗੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਹਾਜ਼ਰ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੋਜ਼ਨਜ ਲਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ, 1 ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸ਼ਰਬਤ ਲਓ. ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, 160 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 8 ਗ੍ਰਾਮ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਠੰ sugarੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਗਰ-ਅਗਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਪਾਓ, 107 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ਰਬਤ:
- 70 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਡਾ;
- ਭੁੰਲਨਆ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
ਪੈਸਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਲਡਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਪਕਿਆ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਜਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ .ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਪੇਸਟਲ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਟ੍ਰੀਟ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਫਿਰ ਵੀ ਤਿਲ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਚਿਤ ਹੈ ਜੇ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਇਹ ਸਖਤ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਸਟਿਲ ਦਾ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰੇਲੂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਮਠਿਆਈਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਦਿਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੀ ਘਣਤਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
- ਉਗ;
- ਗਿਰੀਦਾਰ.
ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਸ ਬਾਹਰ ਆਵੇਗੀ ਜੇ ਇਹ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰਾਤ ਨੂੰ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
Plum ਕੈਂਡੀ
ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦੂਜੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ; 6 ਕਿਲੋ ਪੱਕੇ ਫਲ, ਧੋ, ਛਿਲਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਲਗਭਗ 85% ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ 15% ਕੂੜੇ ਦਾ ਹੈ.
Plums ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਮਾਨਾਂਤਰ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ,ੱਕੋ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ Plum ਪਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਠਾਸ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 55 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ 800 g, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 45 ਛੱਡਦਾ ਹੈ.
ਦਾ ਇਲਾਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਨਰਮਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਧੂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੱਮ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੂ-ਸੇਬ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹੋਰ ਕੀ, ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਲਾਭ?
ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਿਠਾਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ, ਪੇਕਟਿਨ, ਖਣਿਜ, ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਆਇਓਡੀਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਖੂਨ ਦੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਸੈੱਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੇਗੀ, ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ energyਰਜਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨਗੀਆਂ. ਰੰਗਤ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ, ਰੱਖਿਅਕ, ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ, ਮਿਠਾਸ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਿਰਫ ਉਹੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਅਸੀਮਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ.
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੋਜ਼ੇਂਜ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ 1.5 ਮਹੀਨੇ;
- ਜਗ੍ਹਾ ਖੁਸ਼ਕ, ਠੰਡਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ;
- ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕਿੰਗ.
ਜੇ ਪੇਸਟਿਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਬੈਗ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਹਵਾ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਾਸ ਸੁੱਕੇਗੀ, ਇਹ ਠੋਸ ਹੋਵੇਗੀ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਜ਼ੇਂਜ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਜੇ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਏਗਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
