ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਉੱਤਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜ਼ੂਚੀਨੀ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਵਿਚ ਕੋਨੋਆ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਕੋਨੋਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਇਕ ਉੱਤਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, 25 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜਾਂ 28 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੁਲਗੂਰ.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਰਤਨ
- ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਪੈਨ;
- ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈ ਸਕੇਲ;
- ਕਟੋਰਾ;
- ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ;
- ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼.
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਜੁਚੀਨੀ;
- 80 ਗ੍ਰਾਮ ਕਿ quਨੋਆ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ (ਫੈਟਾ);
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਦਾਮ ਦਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- ਜ਼ੀਰਾ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ;
- 1/2 ਚਮਚਾ ਧਨੀਆ;
- 1 ਰਿਸ਼ੀ ਦਾ ਚਮਚ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ.
ਸਮੱਗਰੀ 2 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
1.
ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁੱਲਣ ਦਿਓ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੁਇਨੋਆ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2.
ਜੁਚਿਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਭਰਾਈ ਰਿਸੇਸ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3.
ਇਕ ਸੌਸੇਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੂਚੀਨੀ ਨੂੰ 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਪਾਣੀ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
4.
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਉੱਚ / ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ Preੰਗ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ.
5.
ਘਰੇ ਬਣੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਕੁਇਨੋਆ, ਟੋਸਟਡ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਾਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਧਨੀਆ ਪਾ powderਡਰ, ਰਿਸ਼ੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ - ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਉ c ਚਿਨਿ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ.
6.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
