ਜੌਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਹੋਰ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 313 ਕੈਲਸੀ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਦਲੀਆ - 76 ਕੇਸੀਏਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੈੱਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਮੁੱਲ 35 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਚਲੇ ਜੌਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜੋ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੌਂ ਵਿਚ 8% ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 65% ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਰਬੀ - 1.4 ਜੀ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 64 ਜੀ;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਕੈਲਸੀਅਮ (94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਫਾਸਫੋਰਸ (354 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ, ਤਾਂਬਾ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ (478 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ), ਸਲਫਰ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਕੋਬਾਲਟ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ - ਬੀ ਸਮੂਹ, ਈ, ਪੀਪੀ, ਡੀ, ਏ;
- ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ - 0.5 g;
- ਐਸ਼ - 1.5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟਾਰਚ - 64 ਜੀ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 43%, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇਹ ਤੱਤ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ;
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼ - 40%;
- ਕਾਪਰ - 38%;
- ਫਾਈਬਰ - 28%;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 - 26%;
- ਕੋਬਾਲਟ - 22%;
- ਮੌਲੀਬਡੇਨਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 19%.
ਸੈੱਲ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ, ਐਂਟੀਸਪਾਸਪੋਡਿਕ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਲਿਫਾਫਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਦਾਰਥਕ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਯੋਗਤਾਵਾਂ. ਜੌਂ ਦਾ ਕੜਵੱਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਅਤੇ ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵਾਇਰਸ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਇਮਿ defenseਨ ਡਿਫੈਂਸ ਅਤੇ ਵਿਰੋਧ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਬਜ਼, ਸ਼ੂਗਰ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਗੜਬੜੀ, ਗਠੀਏ ਲਈ ਸੈੱਲ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਜੌ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਮੁੱਕਦਾ ਹੈ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਗੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤੱਤ ਸੈੱਲ ਹੈ.
ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾ
ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 1
ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਜੌ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਰੀਅਲ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੈੱਲ ਨੂੰ 0.6 ਐਲ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ (1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ). ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੌਸਨ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ "ਪਫ" ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦਿਓ (ਤਰਜੀਹ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਮਕ). ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੈੱਲ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਦਲੀਆ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਦਲੀਆ ਇਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਲਈ becomesੁਕਵਾਂ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 2
ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਜੌ ਦਲੀਆ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (1 ਐਲ). ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪੋਰਰੀਜ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਖੁਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੇਗੀ ਜਦੋਂ ਜੌ ਦਲੀਆ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਕਵਾਨ ਨੰਬਰ 3
ਤੁਸੀਂ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੈੱਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਜਦੋਂ ਚਿੱਟਾ ਝੱਗ ਵਾਲਾ ਸੰਘਣਾ ਪੁੰਜ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱinedਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਲੀਆ ਇਕ ਹੋਰ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਦਲੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (ਡੇ and ਗਲਾਸ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ forੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਰਗੀਜ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਜੌਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਸੈੱਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਲਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੌਂ ਦੇ ਪੰਜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਕੱਟੜਤਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਜਾਂ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਸੈੱਲ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਕੁਝ ਡਾਕਟਰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਦੀਆਂ ਪੇਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਨਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੌਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਬਾਕਸ ਘਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ, ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਭੋਜਨ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ.
