ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਗੰਭੀਰ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਪੌਲੀਉਰੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਰਲ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ?
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਉਮਰ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਇਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਲਾਜ਼ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਿਰਫ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਹੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਅਚਾਨਕ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਪਾਈਕਸ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ?
ਇਜ਼ਾਜ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀਕਲ ਮੁੱਲ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਟਰਕੀ
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ;
- ਖਰਗੋਸ਼ ਦਾ ਮਾਸ;
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ;
- ਚਰਬੀ ਵੇਲ;
- ਸੀਰੀਅਲ;
- ਬਰੌਕਲੀ
- ਗੋਭੀ;
- ਓਟ ਫਲੇਕਸ;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ
- ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰੋਟੀ;
- ਸਲਾਦ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ;
- ਮੱਕੀ
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ;
- ਸੇਬ
- ਤੇਲ ਵਾਲਾ
- ਸਖਤ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਮੂਸਲੀ;
- ਕੱਦੂ;
- ਗ੍ਰਨੇਡ;
- ਪਰਸੀਮਨ;
- ਨਿੰਬੂ
- ਅਦਰਕ
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
- ਟਮਾਟਰ
- ਹਰੇ ਮਟਰ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ:
- ਲਸਣ
- ਗਾਜਰ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਜੁਚੀਨੀ, ਆਦਿ
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਹ ਆਗਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਸ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵਰਜਿਤ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਖੰਡ
- ਮਫਿਨ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ;
- ਕੇਲੇ
- ਅੰਜੀਰ;
- ਤਾਰੀਖ;
- ਸੌਗੀ;
- ਚਰਬੀ;
- ਮੱਖਣ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਰੋਥ;
- ਅਚਾਰ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼;
- ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਮੀਟ;
- ਸ਼ਰਾਬ
- ਕਾਰਬਨੇਟਡ ਡਰਿੰਕਸ;
- ਮਿਠਾਈ
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਕੇਲੇ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਣੂ ਦੇ structureਾਂਚੇ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਵਿਚ energyਰਜਾ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਵਿਭਿੰਨ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਣ ਸਮਗਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ structਾਂਚਾਗਤ ਰੂਪ ਹਨ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਣਤਰ ਇਸਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਵਰਜਿਤ, ਸੀਮਤ ਆਗਿਆ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੌਗੀ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
ਗੈਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਜਲਦੀ ਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਬਕਵੀਟ, ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਲੇਟਡ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਮ ਰਹਿਣਗੇ ਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਗਿਆਕਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੈਂਗਣ, ਜੁਚੀਨੀ, ਖੀਰੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਗੋਭੀ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪਲਾਂਟ ਫਾਈਬਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਇੰਡੈਕਸ
ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਕੇਤਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਚਕ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ. ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਧਾਰਣ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਸਧਾਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ, ਸੂਚਕਾਂਕ 70% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਫਿਨ, ਚਿਪਸ, ਬੀਅਰ, ਖੰਡ, ਆਦਿ. ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ. Carਸਤਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 40 ਤੋਂ 69% ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਧੇਰੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਜ਼ਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਲੇ ਉਤਪਾਦ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 40% ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਮਫਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸੂਖਮਤਾ
ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਭੰਡਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ. ਦਿਨ ਵਿਚ 5-6 ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਭਾਫ਼, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਫੂਡ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅੰਡਰ ਕੁੱਕਡ ਵਾਲੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ. ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਣੇ ਸਿਰਫ ਸਵੇਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਹਟਾਓ. ਪੀਣ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਮੀਨੂ ਬਣਾਉਣਾ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ valueਰਜਾ ਮੁੱਲ 1500-1700 ਕੈਲਸੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ ਹੈ:
- ਚਰਬੀ - 80 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 100 g;
- ਲੂਣ - 12 g ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ;
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 300 g;
- ਤਰਲ - 2 l.
ਹਫਤਾਵਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸੰਕਲਿਤ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ ਦੀ 1-2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰੋਸ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ 7-8 ਪਰੋਸੇ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 4-5 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ 2-3 ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਡੇਅਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ 2-3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਵਿਸਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
ਮਨਜ਼ੂਰ ਸਨੈਕਸ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਨੈਕਸ, ਜੇ ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦੁਪਹਿਰ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਲਈ ਸਨੈਕਸ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਹੈਰਿੰਗ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 125 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਦਹੀਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਫੈਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੈਰਿੰਗ ਫਿਲਲੇਟ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਿਨਾਂ ਸਵਿਚ ਚਾਹ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਕ ਹੈਰਿੰਗ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਸਲਾਈਡ ਚਾਹ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਈਆ ਅੰਡੇ
ਲਈਆ ਅੰਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ, 2 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਕੁਐਸ਼ ਕੈਵੀਅਰ
ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ 1 ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 93 ਕੈਲਸੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਵਾਨ ਜੁਕੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜੁਕੀਨੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ, ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਮਾਤ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਪੀਜ਼ਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਛਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏਗਾ. ਪਰੀਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਰਾਈ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਰੀਖਣ ਲਈ ਰਾਈ ਦਾ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ½ ਵ਼ੱਡਾ. ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.
ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 220 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਸਲਾਦ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੀਰੇ ਦਾ ਮਿਕਸ
ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ½ ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਗਿਆ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਦ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਛਿਲਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਕਵਿਡ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਝੀਂਗਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, 1 ਚਮਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਨਮਕੀਨ ਕੋਡ ਕੈਵੀਅਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ. ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ¼ ਚੱਮਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਲ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸ਼ਾਖਾ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿ .ਡ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ, 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੋਡ ਕੈਵੀਅਰ, ਸੇਬ, 2 ਅੰਡੇ, ¼ ਵ਼ੱਡਾ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਓਲੀਵੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਦੇ ਆਰਟਚੋਕ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਰਾਈ ਅਤੇ ½ ਚੱਮਚ ਲੂਣ. ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ, ਨਾਨ-ਗ੍ਰੀਸੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ, ਛਿਲਕੇ, ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਭੋਜਨ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਸੂਪ, ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹੌਜਪੌਡ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ, ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.
ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਦ ਅਚਾਰ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਤਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕਣਕ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, grated parsnips ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ, ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਅਚਾਰ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲੇਨਿਨਗ੍ਰਾਦ ਦੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਮੀਨੂੰ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੱਦੂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਇਸ ਡਾਈਟ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੇ ਲਗਭਗ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦੀਆਂ 2-3 ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕੱਦੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਰੀ, ਲਸਣ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਸੋਲੀਅਾਂਕਾ
ਇਸ ਪਹਿਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ. ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪੁਰੀ 'ਤੇ, 3 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ, 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਲਡ ਗਾਜਾਪੈਚੋ ਸੂਪ
ਗੈਜਾਪੈਚੋ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਓਕਰੋਸ਼ਕਾ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੋਣਗੇ.
ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਠੰ Spanishੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਗਾਜ਼ਾਪਾਚੋ ਸੂਪ ਇਕ ਓਕ੍ਰੋਸ਼ਕਾ ਦਾ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੋਏਗਾ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.;
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਿਸ਼ ਵਿਚਲੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪੱਕੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਵਿਕਲਪ
ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਟੂਅਜ਼, ਕੈਸਰੋਲਸ, ਸਟੂਅਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਦਿ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ.
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕਸੂਰ
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਕੈਸਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਭਰੀ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਧੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੜਕਿਆ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਫੁਆਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ
ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਕਰੀਬਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਲਲੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਪੂਰੇ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਫੋਇਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਸਟੂ
ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੋ.ਉਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈੱਕਿਨੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਭੜਾਸ ਕੱ getਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕੇਚੱਪ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੌੜਾਪਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
Zucchini ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਲਈਆ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਜੂਚੀਨੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ½ ਪਿਆਲਾ ਬਿਕਵੇਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ 2-3 ਸੁੱਕੇ ਪੋਰਸੀਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੁੱਕਵੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਕਿ gਬਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਬੁੱਕਵੀਟ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨੀ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਸਾਸ
ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਟਨੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਸਵੀਤ ਮਿਠਆਈ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਵਿੱਚੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਦਲ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਫਿਟਰ
ਜੁਚੀਨੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੂਏਲ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਠਿਤ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰੀਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ 2 ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਸਿਰਨੀਕੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੈਨਕੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ 2 ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਰੂਪ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੀਸਕੇਕ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
