ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਦਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ productsੁਕਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਕੇਕ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਕੋਮਾ.
ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪੇਸਟ੍ਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਜਿਤ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਆਪਕ ਸੂਚੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਕੇ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਪੈਸ਼ਲ ਵਿਭਾਗ ਵਿਚ ਇਕ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਕੇਕ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਮਿਠਾਈਆਂ, ਵੇਫਲਜ਼, ਕੂਕੀਜ਼, ਜੈਲੀ, ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼, ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ.
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ
ਸਵੈ-ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਕਿੰਗ ਉਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਟਾਈਪ 1 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਨਸੂਲਿਨ ਟੀਕੇ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੇ ਭਾਰੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖਤ ਸਿਧਾਂਤ ਵਰਤਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:
- ਕਣਕ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਰਾਈ isੁਕਵੀਂ ਹੈ.
- ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹੈ.
- ਕਰੀਮਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਆਟੇ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਭਰਾਈਆਂ ਲਈ, ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਨਜ਼ੂਰ ਹਨ: ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਚੈਰੀ, ਕੀਵੀ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
- ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤਰਜੀਹ ਹੈ.
- ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਥੋਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਜਾਂ ਸੂਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਤਲੀ, ਬਦਬੂਦਾਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਮਠਿਆਈ ਛੱਡਣਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਸਟ੍ਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਧੂਮੇਹ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਫਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ
ਉਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 1 ਕੱਪ ਫਰੂਟੋਜ ਰੇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ;
- 5 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ (15 ਗ੍ਰਾਮ);
- ਫਲ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੀਵੀ, ਸੰਤਰੇ (ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ);
- 1 ਕੱਪ ਸਕਿੰਮ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਦਹੀਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- 1 ਕੱਪ ਓਟਮੀਲ.
ਬਿਸਕੁਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਝੱਗ ਤੱਕ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਫਰੂਟੋਜ, ਬੀਟ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਛਾਣ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹੌਲੀ ਰਲਾਓ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ moldੇਚੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਕਰੀਮ: ਇਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਕ ਥੈਲੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੂਲਡ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਹੇਠਲੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ. ਦੂਜਾ ਕੇਕ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਉੱਛਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਕਸਟਾਰਡ ਪਫ
ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬੁੱਕਵੀਟ ਆਟਾ;
- 6 ਅੰਡੇ;
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ;
- ਪਾਣੀ ਦਾ ਅਧੂਰਾ ਗਲਾਸ;
- 750 ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿਮ ਦੁੱਧ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ;
- Van ਵੈਨਿਲਿਨ ਦਾ ਪਾਚਕ;
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਫਰਕੋਟੋਜ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਬਦਲ.
ਪਫ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਲਈ: ਆਟਾ (300 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ (ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਰੋਲ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚਾਰ ਵਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਫਿਰ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਛੜਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਪੂਰੀ ਰਕਮ ਦੇ 8 ਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱollੋ ਅਤੇ 170-180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਲੇਅਰ ਲਈ ਕਰੀਮ: ਦੁੱਧ, ਫਰੂਟੋਜ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਦਾ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਹਰਾਇਆ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਵਨੀਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕੇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਘਾਟ ਮੁਕੰਮਲ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਦਹੀਂ
ਇਹ ਕੇਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ;
- 1 ਕੱਪ ਫਲ ਖੰਡ;
- 15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 2 ਬੈਗ;
- ਫਲ.
ਤਤਕਾਲ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਜੇ ਨਿਯਮਤ ਜਿਲੇਟਿਨ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਵੈਨਿਲਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਾਹਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਠੰ .ਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਭਰਨ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
- 1.5 - 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਕੇਕ "ਆਲੂ"
ਇਸ ਟ੍ਰੀਟ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਸਕੁਟ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਫਰੂਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗਾ.
ਇਹ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ: - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;
- ਅਖਰੋਟ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 5 ਚਮਚੇ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਫਲੇਕਸ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਵੈਨਿਲਿਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ:ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਘੁੰਮਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾ withਡਰ ਮਿਲਾਓ. ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ, ਕੋਕੋ ਜਾਂ ਨਾਰਿਅਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ:
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ recੁਕਵੀਂ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੇਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਗਮ ਲਈ ਵਧੇਰੇ isੁਕਵਾਂ ਹੈ.
