ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ.
ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਸੂਚੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਇਹ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜਿਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਆਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਰਾਈ - ਸਿਰਫ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਦਰਜੇ ਦੀ ਸੀ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਆਂਡੇ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਨਾ. ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਭਰਾਈ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ.
- ਪਾਈ, ਰੋਲ, ਬਿਸਕੁਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹਨ.
ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਬਾਰੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਸਵੀਟਨਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਆਖਿਰਕਾਰ, ਸਿਰਫ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਅਸਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਅਕਾਰ ਦਾ ਕੇਕ - ਬਿਕਾਉਣਾ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਚਨਾ ਹੋਵੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਇਕਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਣ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ. ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ.
ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਮੁ areਲੇ ਹਨ. ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੋਲ, ਰੋਲ, ਪ੍ਰੀਟਜੈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਫਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੈਟੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
