ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਇੱਕ ਐਂਡੋਕ੍ਰਾਈਨ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੋਸ਼ਣ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਮੁੱਖ .ੰਗ ਹੈ.
ਪਰ ਜੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸਿਰਫ ਇਕ ਖੁਰਾਕ ਤਕ ਸੀਮਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਅਕਸਰ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਟੀਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਇਕ ਨਿਰੰਤਰ ਸਾਥੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦੀਆਂ ਸਰੀਰਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਉਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਛੋਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਮਰਥਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਬੱਚੇ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੰਟਰੋਲ
ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਤਿਆਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਚਕ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਸਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮਿਲ ਸਕਣ.
ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ (ਇਹ ਬਾਲਗਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ energyਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਈ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਜੇ ਮਾਪੇ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਨਿਯਮ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਖਤ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਪਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਸੂਚੀ ਹੈ:
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ (ਜੈਮ, ਜੈਮਸ, ਜੈਲੀ, ਸਟੀਵ ਫਲ);
- ਪਾਸਤਾ
- ਰੋਟੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਤੋਂ;
- ਸੀਰੀਅਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਜੀ;
- ਆਲੂ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਫਲ (ਕੇਲੇ, ਸੇਬ).
ਜਦੋਂ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਿੱਠੇ
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸ਼ੈਕਰਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਸੈਕਰਿਨ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਸਿਰਫ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਬੱਚੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ.
ਸਵੀਟਾਈਨਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੀਟੌਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਦਵਾਈਆਂ ਪੌਲੀਹਾਈਡ੍ਰਿਕ ਅਲਕੋਹੋਲ ਹਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜ਼ਾਇਲੀਟੌਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
- ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ
- ਚਾਕਲੇਟ
- ਮਠਿਆਈਆਂ;
- ਕੂਕੀਜ਼
- ਕੇਕ.
ਇਸਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈ ਖਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਅਤੇ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਮੁੱਲ ਆਮ ਕਦਰਾਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 1961 ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਸੀ - 1919 ਤੋਂ. ਮਿੱਠੇ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮੁੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ ਜੋ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਜੋ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਹੋਰ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਸਮਾਈ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ, ਇਹ ਗੁਣ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਜਿਸ ਵਿਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਰਬੀ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ਾਈਲਾਈਟੋਲ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭੋਜਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ) ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਲੈਂਗੇਰਹੰਸ ਦੇ ਟਾਪੂਆਂ ਦਾ ਬਹੁਤ burਖਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਿਪਿਡ-ਫੈਟ ਪਾਚਕ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਕੇ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਇੰਨੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਸਿਰਫ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ make ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਮਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਲਾਭਕਾਰੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਚਪਨ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿਚ, ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤਿਕ੍ਰਿਆਵਾਂ (ਲੇਲੇ, ਹੰਸ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਇੱਕੋ ਉਮਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 75% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਖੁਰਾਕ ਸਰੀਰਕ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਹੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਈਲੈਟ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਿਵਹਾਰਕਤਾ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਰੀਰਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪੱਤਰ ਵਿਹਾਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਕੈਲੋਰੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਉਮਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਕਿਲੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿਚ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ). ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50% ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਮਾਸ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਕਰਨਗੇ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਿਰਾਵਟ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀ ਲਿਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸਕੂਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਪ੍ਰੀਸਕੂਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਸਹਿ-ਗੁਣਕ ਬੀ: ਡਬਲਯੂ: ਵਾਈ 1: 0.8-0.9: 3-3.5 ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕੋ ਉਮਰ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿਚ, ਇਹ 1: 1: 4 ਹੈ. ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ 1: 0.7-0.8: 3.5-4, ਨਿਰਧਾਰਤ 1: 1: 5-6 ਦੀ ਬਜਾਏ.
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਾਤਰਾ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਬੱਚੇ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਿਰੰਤਰ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰਤ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੇਬਲ ਕੋਰਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਅੱਲੜ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਿਯਮਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਕੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਵਟਾਂਦਰੇ ਯੋਗ ਉਤਪਾਦ
ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੌ ਜਾਂ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਬਿਕਵਾਇਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਜੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇਕ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੜ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ-ਨਿਰਭਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਤਤਕਾਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਮਠਿਆਈ, ਚੀਨੀ, ਕੂਕੀਜ਼, ਰੋਲ) ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਹਾਈਪੋਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ "ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦੇਖਭਾਲ" ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣਗੇ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 20 g ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ 25 g ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਬਦਲੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:
- ਦਾਲ, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 18 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਟਾਕੇ - 17 ਜੀ;
- ਓਟਮੀਲ - 20 ਜੀਆਰ;
- ਪਾਸਤਾ, ਸੋਜੀ, ਮੱਕੀ, ਜੌ, ਬਕਵੀਟ, ਅਨਾਜ, ਚਾਵਲ - 15 ਜੀਆਰ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਜੀਆਰ;
- ਸੇਬ ਜਾਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 135 g;
- ਸੰਤਰੇ - 225 g;
- ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ - 20 ਜੀਆਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਚੈਰੀ - 100 ਜੀਆਰ;
- ਆੜੂ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਰਸਬੇਰੀ, ਪੱਕੇ ਕਰੌਦਾ, ਕਰੈਂਟਸ, ਪਲੱਮ - 150 ਜੀਆਰ;
- ਅੰਗੂਰ - 65 ਜੀਆਰ;
- ਬਲੂਬੇਰੀ - 180 ਜੀਆਰ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 275 ਜੀ.ਆਰ.
ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- 3 ਅੰਡੇ
- 125 ਜੀਆਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
- 120 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- 400 ਜੀਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ;
- ਲਾਰਡ ਦਾ 115 ਗ੍ਰਾਮ.
ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਮੁ elementsਲੇ ਤੱਤ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦੀ ਵੀ ਗਣਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ½ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖਾ ਕਿਸੇ ਬਿਮਾਰ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੰਤੁਲਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਖੰਡ ਮੁੱਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘਾਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਲੂਕੋਸੂਰਿਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਾਰੇ, ਬਲਕਿ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦਿਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਤੇ ਗਲਾਈਕੋਸੂਰੀਆ ਦੇ ਪੱਧਰ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇਕ ਸਹੀ ਵਿਚਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਖੁਰਾਕ ਸੁਧਾਰ
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ appropriateੁਕਵੀਂ ਸਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ (ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ) ਸਭ ਤੋਂ ਸਖਤ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਬਕਲੀਨਿਕ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੇਟੋਆਸੀਡੋਸਿਸ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਪਾਬੰਦੀ ਵੀ ਹੈ.
ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਨੂੰ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:
- ਪਨੀਰ
- ਮੱਖਣ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
- ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਬਿਨਾਂ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਆਲੂ;
- ਮਿੱਠਾ ਰੋਲ
- ਰੋਟੀ
- ਮਿੱਠੇ ਫਲ;
- ਖੰਡ.
ਕੋਮਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਅਵਧੀ ਵਿਚ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ, ਪੱਕੇ ਆਲੂ, ਜੈਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸੀਅਮ ਲੂਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਖਾਰੀ ਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਖਾਰੀ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀਆਂ (ਬੋਰਜੋਮੀ) ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੋਸਟ-ਕੋਮਾ ਰਾਜ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਰੋਟੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੀਜੇ ਤੇ - ਮੀਟ. ਕੀਟੋਸਿਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਣਾ ਹੈ
ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੇਟੋਆਸੀਡੋਸਿਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬਖਸ਼ਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛਾਣਿਆ ਜਾਣਾ (ਛੁਪਿਆ ਹੋਇਆ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਜਲਣਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਿਸ ਵਿਚ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਜਵਾਨ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ;
- ਵੇਲ
- ਮੱਛੀ
- ਜਵੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਪੇਟ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਕੇਫਿਰ, ਦੁੱਧ.
ਬਿਮਾਰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ 3 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਸ਼ੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਕੁਝ ਨੌਜਵਾਨ ਜੀਵਣ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹਰ 10-14 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿਰੀਖਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਬੱਚੇ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਇਕੋ ਇਕ ਹਿਸਾਬ ਦੀ ਉਮਰ, ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
