ਸੁਸ਼ੀ ਇਕ ਕਲਾਸਿਕ ਜਪਾਨੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਅਨੌਖਾ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਦੁਆਰਾ ਉਭਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ, ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਇਸਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਟੋਰੇ ਸੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ, ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਜ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਲਮਿੰਥ ਅਕਸਰ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੀ ਮੈਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਰੋਲਸ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੇਸ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਮਨਜੂਰਤ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਖਾਸ ਅਣਪਛਾਤੇ ਚਾਵਲ;
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ;
- ਝੀਂਗਾ
- ਸੁੱਕੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੱਟ
ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਨਮਕੀਨ ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੀਆਂ womenਰਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਅਦਰਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ
ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨਜ਼ਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਪਤ ਨਾਲ ਵੀ, ਮੋਤੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਗਾੜ ਹੈ ਜੋ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਰੂਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 15 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਹ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਭੜਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਅਦਰਕ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਨ. ਇਹ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਨਾੜੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਸੁਰਾਂ, ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਭਾਗ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ, ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸਸ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਨਮਕ ਦੇ ਬਦਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਸ਼ਾਬੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਨਸਾਬੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਪਾਨੀ ਸਾਸ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਕਲ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਰੰਗ;
- ਮਸਾਲੇ
- wasabi daikon.
ਅਜਿਹੀ ਨਕਲ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਟਿ inਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਸਾਬੀ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ ਹਨ.
ਉਪਰੋਕਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਾਸਾਬੀ ਰੂਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ, ਸੀਨੀਗ੍ਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ, ਅਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ, ਮਰੀਜ਼ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੈ.
ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਉੱਗਦੀ, ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਚਾਵਲ
ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਚਾਵਲ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ ਵਿਚ 0.6 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 77.3 ਜੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੈਲੋਰੀ 340 ਕੈਲੋਰੀ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 48 ਤੋਂ 92 ਅੰਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਨਰਵਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ functioningੁਕਵੇਂ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ, ofਰਜਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਡਰਮੇਪੈਥੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸੀਰੀਅਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਅਤੇ ਸੋਜ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ .ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੂਸਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਗੋਲ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਘਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਚਾਵਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਟਰਾਉਟ, ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ, ਵਸਾਬੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜਪਾਨੀ ਸਿਰਕਾ. ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਚੱਲ ਰਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਾਵਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਸੀਰੀਅਲ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਫ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾ theੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਚਾਵਲ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਪਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਜਪਾਨੀ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਐਨਾਲਾਗ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਤਰਲ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
- ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਚਾਵਲ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੂਰੀ (ਚਿੜ੍ਹੀਆਂ) ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਟਾਈ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਐਲਗੀ ਦੀਆਂ ਖਿਤਿਜੀ ਰੇਖਾਵਾਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਨੂਰੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਚਾਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਚਾਵਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਣ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹ ਚਾਵਲ ਦਾ ਨਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹੱਥ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਐਲਗੀ ਦੀ ਇਕ ਚਾਦਰ ਉੱਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮਰੋੜਣ ਵਿਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਾ ਪਾਏ.
ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟਾਉਟ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕੱਟਣ, ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ curl ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਰੋੜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਰੱਦੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕਟੋਰੇ ਤੰਗ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਅਖੀਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚਾਕੂ ਲਓ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਐਲਗੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ 6-7 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚਾਵਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕੀ ਅਕਸਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ? ਅਜਿਹੇ ਜਾਪਾਨੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਵੱਧ ਰਹੇ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.
ਖੁਰਾਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਵੀਡੀਓ ਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ.
