ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਲੂਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ, ਲਾਇਸਾਈਨ, ਮੈਥਿਓਨਾਈਨ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਯੋਗਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਤੱਥ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਕਾਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜਵਾਨ ਨਰਮ ਚੀਜਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਡੀਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸਖਤ ਵੱਡੀਆਂ, ਸਖ਼ਤ ਛੋਟੀਆਂ, ਨਰਮ ਕਿਸਮਾਂ. ਵੱਡੇ ਠੋਸਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੌਖਿਕ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਰੋਕਥਾਮ ਬਣ ਜਾਣਗੇ. ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿੰਤਾ, ਤਣਾਅ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਮ ਤੰਦਰੁਸਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਜੂਸ ਦੇ સ્ત્રાવ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ absorੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਖਾਓ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਖਰਚ ਕਰਦਾ ਹੈ;
- ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
ਜੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਵਿਚ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ, ਨਮਕੀਨ, ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਗਠਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੈਂਡ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿਚ ਵਿਗਾੜ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਉੱਚ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕਿਸਮਾਂ: ਰਸ਼ੀਅਨ, ਅਡੀਘੇ, ਨਿâਚੈਲ, ਰੋਕੇਫੋਰਟ, ਸਵਿਸ, ਅਲਮੇਟ, ਕੈਮਬਰਟ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਹੋਰ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਨੌਜਵਾਨ ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ, ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ:
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਫਾਸਫੋਰਸ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਜਵਾਨ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਚੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ. ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਜੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.
ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਪਨੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ, ਅਦੀਘੇ
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਲੂਣ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਸ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਉੱਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੰਭੀਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿਚ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਐਡੀਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਨ੍ਹਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਵਾਇਓਲਾ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ.
ਬ੍ਰਾਇਨਜ਼ਾ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਡਰ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੁਰਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੀ ਅਤੇ ਸਹਿਜ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ.
ਅਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
- ਇਸ ਦੀ ਥੋੜੀ ਚਰਬੀ ਹੈ;
- ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਐਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਸੁਲੁਗੁਨੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਨੀਰ
ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ, ਉੱਲੀ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੇਚਿਲ, ਸਿਰਤਾਕੀ, ਫੈਟਾ, ਰਿਕੋਟਾ, ਟੋਫੂ, ਗੌਡੇਟ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਰੀਰ, ਪਾਚਕ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਏਗੀ.
ਟੋਫੂ ਪਨੀਰ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਨਿਯਮ ਦਾ ਅਪਵਾਦ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਹ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ
ਸਾਰੇ ਮਰੀਜ਼ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਵਿਆਪੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪੇਟ ਦੇ ਗੈਸਟ੍ਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਪੇਪਟਿਕ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੋਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਾਲੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੇ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ 20% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
ਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਦੂਜੀ ਅਤੇ ਤੀਜੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ. ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇਕ ਟੇਬਲ ਹੈ ਜਿਥੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਵਰਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਭਾਰ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਿਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਉਹ ਵਰਤਦੇ ਹਨ:
- ਦੁੱਧ ਛੱਡੋ;
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.
ਕਈ ਚੀਜਾਂ ਵਿਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਲਿਸਟੋਰੀਓਸਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉੱਤਮ ਮੋਲਡ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਟਰਾਈਪਟੋਫਨ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਾਈਗਰੇਨ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਵਿਚ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਚੀਜਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਪਨੀਰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ? ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ.
ਸਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕਿਸਮਾਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਜਵਾਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੁਗਣੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.
ਇਕ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਾਹਰ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਰਲ, ਕਰੀਮੀ ਆੱਫਟਸਟੇਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਨਰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ:
- ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ;
- ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪਤਲੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਰੋਜ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਗਿਣਨਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ, ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
