ਕੀ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂ ਵਰਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ?
ਹਰ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਮੇਨੂ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਉੱਠਦੇ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਸੋਸੇਜ, ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੇ ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ?
ਭੋਜਨ ਚੁਣਨ ਵੇਲੇ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਿਚ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ, ਰੋਗ ਸੰਬੰਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪੂਰੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਇਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ) ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਵਾਂ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਵਾਦੀ ਸੂਚਕਾਂ ਦੀ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮੇਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕੁਝ ਸਿਧਾਂਤ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ. ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ (ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ). ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਧੀਆ absorੰਗ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਪੰਜ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿਚ ਘਟਾਓ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ ਆਕਾਰ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਕੁੱਲਿਆਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਭੁੱਖ ਦੀ "ਝੂਠੀ" ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੇਗਾ.
ਡਾਕਟਰੀ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਨੱਬੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਰੀਜ਼ ਭਾਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇਕ ਕਾਰਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਰਕ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੋਟਾਪਾ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਦੁਆਰਾ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਥੈਰੇਪੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੀਮਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੀਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਇਨਸੁਲਿਨ ਥੈਰੇਪੀ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਾਲ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋਏਗਾ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦਾ ਯੂਨਿਟ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਿਉਂ ਹੈ.
ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਧਣ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਸੂਚਕ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੇ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੋਵੇ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਪਰ ਵੱਲ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਜਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਜੋੜ ਇਸ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਓਵਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਪੀਸ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਸੋਸੇਜ - ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਰਚਨਾ
ਲੰਗੂਚਾ ਸਕ੍ਰੋਲਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਸੋਇਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਸੇਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਫਰਾਈ.
ਅੱਜ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੋਸੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਚਰਬੀ ਪੋਲਟਰੀꓼ ਤੋਂ ਬਣੇ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਨੀ
- ਸ਼ਿਕਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਕਰੀਮੀ
- ਹੈਮ-ਅਧਾਰਤ
- ਡਾਕਟੋਰਲ
- ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ.
ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ.
ਆਧੁਨਿਕ ਲੰਗੂਚਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਹਨ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਬਲਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ, ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖੂਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਟਰਿੱਗਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਕਸਰ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਈ ਖਾਸ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਦੀ compositionਰਜਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਪਤ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਖੁਰਾਕ
ਕੀ ਟਾਈਪ 1 ਜਾਂ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਾਸਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਸੇਜ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉੱਪਰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪੈਥੋਲੋਜੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਜਾਂ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲੰਗੂਚਾ.
ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ compositionਰਜਾ ਦੀ ਰਚਨਾ 250 ਕਿੱਲੋ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 12 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਚਰਬੀ - 23 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ.
- ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੱਤ ਲੱਭੋ.
ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੈ - 0 ਤੋਂ 34 ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਦੌਰਾਨ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੰਗੂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੈ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਗਭਗ 20-30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ).
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਚਰਬੀ ਦੀ ਆਗਿਆਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 50 ਤੋਂ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ, ਆਪਣੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਘੱਟ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਚਾਵੇਗਾ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀਆਂ ਲੰਗੂਚਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚਲੀਆਂ ਸਪਾਈਕਸ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਣ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਾਸੇਜ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਚਿਕਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਸਾਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਇਕ ਅੰਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚੀਨੀ (ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਮੀਟ ਪੀਹਣ ਵਾਲੇ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਦੁੱਧ, ਅੰਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਵੀ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਰੈਪਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਸਲੀਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸਾਸੇਜ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੋਸੇਜ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਬਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਸਾਸੇਜ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰ .ਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੰਗੂਚਾ ਘੱਟ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੰਗੂਚਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵਿਡੀਓ ਵਿਚ ਮਾਹਰ ਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ.
