ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੂਪ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੇਜ਼ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ ਅਤੇ ਜਾਣੂ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਲਿਆਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਚਿਕਨ ਭਰਨ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦਾ 1 ਲੀਟਰ;
- 330 ਜੀ ਕਰੀਮ;
- 150 g ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 100 g;
- ਹੈਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ, ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ (ਆਟਾ) ਦਾ 50 g;
- ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ 1 ਚਮਚ;
- 2 ਬੇ ਪੱਤੇ;
- 3 ਕਲੀ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ.
ਸਮੱਗਰੀ 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਹਨ.
.ਰਜਾ ਮੁੱਲ
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹਿਸਾਬ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
| ਕੇਸੀਐਲ | ਕੇ.ਜੇ. | ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | ਚਰਬੀ | ਗਿੱਠੜੀਆਂ |
| 101 | 423 | 2.1 ਜੀ | 6.3 ਜੀ | 9.5 ਜੀ |
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
1.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ.
2.
ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਉ.
ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਬਦਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੋਣ ਤਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
3.
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੌਕ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
4.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ.
ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
5.
ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਜਾਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
