ਇੱਥੇ ਤਕਰੀਬਨ 200 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲੱਗੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬੀਨਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਕਾਉ ਸਟੂਅ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ, ਬੀਨ ਬਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 2 g ਚਰਬੀ ਅਤੇ 54 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਲਗਭਗ 310 ਕੈਲਸੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 15 ਤੋਂ 35 ਅੰਕ ਤੱਕ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਗੰਧਕ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਲੋਹੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ (ਅਨੀਮੀਆ) ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਸਕਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬੀਨਜ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਲਾਭਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ:
- ਵੱਧ ਕੰਮ;
- ਘਬਰਾਹਟ ਥਕਾਵਟ;
- ਅਕਸਰ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰੇ ਅੰਨ ਦਾ ਦਾਣਾ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵੀ, ਜਿਥੋਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਡਾਇਕੋਕਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ.
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕੀ ਹੈ
ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਕ ਸੂਚਕ ਹੈ ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੀਨੀ ਕਿੰਨੀ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀ.ਆਈ. ਇਕ ਸ਼ਰਤੀਆ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੂਚਕ 100 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 0 ਤੋਂ 100 ਤੱਕ ਮਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਦਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ.
ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੁਰੰਤ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਲੰਮੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਰਸਾਏਗਾ ਕਿ ਇਹ ਜਾਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੀ, ਕਾਲੀ, ਲਾਲ ਬੀਨ, ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼
ਚਿੱਟੇ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ influenceੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਉਨਾ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕਰੋ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਰੀਜਨਰੇਟਿਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ, ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਫੋੜੇ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਰੇੜਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੀਮਤੀ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲਾਗਾਂ, ਵਾਇਰਸਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ suitedੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਸਾਧਨ ਹੈ. .
ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਡਾਕਟਰ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ .ੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ:
- ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ;
- ਖੂਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ;
- ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ;
- ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਸੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਇਸ ਸਮੇਂ, ਬੀਨ ਦੀ ਅਸੈਂਗ੍ਰਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਿਲਟਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕੀਮਤੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਮਰੀਜ਼ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਛੂਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਸ਼ੈਸ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਬੀਨ ਫਲੈਪ ਅਨਾਜ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮਾਨ structureਾਂਚਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਦੋਵੇਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸਮੇਤ, ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਮੂਹ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ. ਹਰ ਪਦਾਰਥ ਖੂਨ ਵਿਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રਪਣ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮ ਹਿੱਸਾ ਲਓ.
ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱ can ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼, ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ .ੰਗ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੀਨ ਪਕਵਾਨਾ
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਡਾਈਟ ਥੈਰੇਪੀ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀ ਪਰੀ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ 400 g, ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਂਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਲੌਂਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਇੱਕ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਬੀਨਜ਼, ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਪਰੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:
- ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 300 g;
- ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l;
- ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਇਸ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.
ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਵਿਚ 20 ਅੰਕਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੈਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 50 g;
- 300 ਜੀ ਗਾਜਰ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ 300 g.
ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਸ ਤੱਥ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕੱ drainਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਬੀਨ ਉਤਪਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਆੰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੈਸ ਬਣਨ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਬੀਨ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਾਦਰ ਪਾਓ.
ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਮਾੜੇ .ੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜੇ ਉਹ ਪਾਚਕ, ਕੋਲੈਸੀਸਟਾਈਟਿਸ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਜਾਂ ਘਾਤਕ ਭੜਕਾ. ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਗਠੀਏ ਗਠੀਏ, ਜੇਡ, ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਵੇਂ ਹਮਲੇ ਉਕਸਾਉਣਗੇ.
ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਣਚਾਹੇ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਾ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸ਼ਕਤੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਘਟੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮਧੂ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼;
- ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ.
ਜੇ ਮਰੀਜ਼ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਹ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ofੰਗ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਸਹੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗੀ.
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚਲੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਇਕ ਮਾਹਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.
