ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਇਕ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ, ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਪੈਥੋਲੋਜੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬੀਜ ਕੱ extਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 60% ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਇਕ ਇਜਾਜ਼ਤ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 220 ਕੈਲਸੀਅਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪਦਾਰਥ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਏ;
- ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ - ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਤਾਂਬਾ, ਲੋਹਾ;
- ਖੁਰਾਕੀ ਪਦਾਰਥ - ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ.
ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿਚ 12 ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ; ਉਹ ਹੋਰ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਆਈਸੋਲਿਸੀਨ, ਲਾਈਸਾਈਨ, ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫਨ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੈਕਟਿਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਤੋਂ ਰੇਡੀਓਨਕਲਾਈਡ.
- ਰਚਨਾ ਵਿਚਲਾ ਰੇਸ਼ੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਲੰਮੀ ਭਾਵਨਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਧਾਰਣਕਰਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਇੱਕ ਸਟਰੋਕ ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਪੇਸ਼ਾਬ ਗਲੋਮੇਰੂਲੀ ਵਿਚ ਫਿਲਟਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜੋੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਖੂਨ ਦੇ ਲਾਲ ਸੈੱਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਲ ਲਹੂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਦਾਰਥ ਕੈਰੋਟਿਨ ਦਾ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਦਰਸ਼ਣ ਦੇ ਅੰਗਾਂ' ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਨੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ, ਪੇਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਦਾ ਵਿਕਾਸ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲੂਲਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ, ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨਾ ਖਾਣਾ ਕਦੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਝ contraindication ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਿਰੋਧ:
- ਟਾਈਪ 1 ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ;
- ਹਾਈਪ੍ੋਟੈਨਸ਼ਨ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹਾਈਪੋਟੈਂਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੱਧਰਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਤਮਕ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ. ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਸੋਹਣਾ ਅਤੇ ਮਨਮੋਹਕ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰੰਗ ਦਾ ਸੁੱਕਾ ਫਲ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੀ ਦਿਖ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ 4 ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਸੂਰਜ ਦੇ ਅਧੀਨ;
- ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਰਸਾਇਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਛਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ.
ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ. ਸਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਦੀਆਂ ਹੇਠਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ:
- ਰੰਗ - ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਗੂੜਾ ਸੰਤਰਾ. ਜੇ ਫਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰਸਾਇਣਕ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ.
- ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਛੂਹ ਲਈ sinewy. ਜੇ ਫਲ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਉੱਚ ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੁਰਿੰਗੀ ਹੋਈ, ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਦਾ ਮਲਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਆਕਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਖੜਮਾਨੀ ਪੱਕ ਗਈ ਸੀ.
- ਸੁਆਦ - ਜੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੀ ਟੇਸਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਗਏ ਸਨ.
ਤੁਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘੱਟ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ, ਬਲਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪਕਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ ਫਲ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਡੱਬੇ) ਵਿਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਣੀ (1 ਐਲ) ਖੰਡ (1 ਕਿਲੋ) ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿੱਠੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਹੇਠ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਸਖਤ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 7 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਠੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੈਗ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਕੋਮਲਤਾ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪੌਲੀਥੀਲੀਨ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਪੈਕੇਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ
ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਜੰਪਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਆਪਣੀ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਗਲੂਕੋਮੀਟਰ ਨਾਲ ਟਰੈਕ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਸਧਾਰਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕਿਆ ਫਲ ਜੀਵਨ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਕੇਵਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕਲੌਤੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭਾਵੇਂ ਮਿਠਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ - ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੀਨੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰੇਟ
ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਸੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਐਕਸ ਈ ਵਿੱਚ ਮਾਪੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ. 1 ਐਕਸ ਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ 12 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੱਧਮ ਵਿਆਸ ਦੇ 3 ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ. 6 ਤੋਂ 8 ਐਕਸਈ ਤੱਕ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
ਡਾਕਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ.
ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇਲਾਜ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਭੁੰਲਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲ (ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੀਨੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਚਾਪਲੂਸ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ), ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕੰਪੋਟੇਸ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੋਰਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪ੍ਰੂਨ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਰਿਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਖੜਮਾਨੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਪਿਲਾਫ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚਮਕਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇਵੇਗੀ.
